县医院对门老字号的油汆臭豆腐干……”
俞广志点菜的架势越说越让李聪目瞪口呆:这什么人?这位爷这绝对是一个吃货,还是一个老吃货。
俞广志说了有十来样,冯喆记完了重述了一遍让他听,知道没错了,李聪拿了单子要走,俞广志又说话了:“差点忘了,给我,我给你划一下,你看,这两家离得近,你下来去这,再这里,哦,还有这,这边离得远点,不过买完了之后顺道就拐回来了,正好一圈,嗯,到街口可以再带点水果,开胃。”
李聪无语,出了门心说冯喆怎么能知道这样的老怪物,还真不把自己当外人!
李聪差不多一个小时才回来,冯喆起身帮忙,桌上一会盆盆罐罐的放了一大堆,最后将水果去装了盘,李聪忙完了进来才说:“老马头的咸鸭蛋没有,没开门。”
“没有算了,凑合吃。也是有一家没一家了。”
李聪又想翻白眼,凑合?这比去饭店要麻烦多了,心想冯喆也不知道这一个小时都和俞广志说了些什么,什么有一家没一家的,怎么不说一代不如一代。
三个人坐好,冯喆要开酒,俞广志说:“中午吃饭不喝酒。”
“哦,请先生指教,这有个什么说道?”
冯喆的态度似乎比刚来还谦恭,俞广志说:“中午吃饭,喝了酒就刺激了味蕾,饭菜的香味你就尝不到口里了,所以不能喝,这喝酒都是晚上的事,怡情,怡性。所以,我建议你们也别喝。”
冯喆表示明白了,他没动筷子,李聪干脆的看这个神神叨叨的俞广志接下来干什么。
俞广志拿着切好片的火龙果用牙签戳着往嘴里送,一边吃一边说:“这午饭,第一要冷盆,接下来是热炒,热炒之后是甜食,甜食的后面是大菜,大菜的之后是点心,最后以一盆汤,汤有人爱咸的有人爱甜的,还有人爱酸的,着要看当天主要吃了什么,是味道重了,还是轻了定,你要本来吃的很咸,再来一盆咸汤,估计没人喝得下去。”
冯喆点头,俞广志说完将瓜果吃了一些,然后开始进食,吃了一会,才又问冯喆到底找自己干什么。
“先生进门时候说的很对,我的确这些年不在家乡,家乡的很多事都有些记不起来了,唯独有一样,我怎么都忘不了,就是一直还记着你当年给我的那一罐冬笋的味道。”
“咱们岭南家家户户都会腌制咸菜,我也吃过很多的咸菜,味道各异,但是,那些无论如何的都比不上先生那时候给我的冬笋,今天来,是有个不情之请。”
冯喆说着将筷子放下,很郑重的说:“希望老先生能将腌制冬笋的方法传授给我,如若应允,感激不尽。”
冯喆说完,李聪从一边包里拿出了一个牛皮信封,里面是五万块钱;“一点心意,不成敬意,请先生笑纳。”
俞广志看看桌上的信封,嘴里说原来是这样啊,他起身到了另外一间房里,一会出来拿了一个小坛子,揭开盖子,用干净的筷子夹了几块笋放在白白的食碟上,示意冯喆品尝。
冯喆夹了一块放在嘴里就点头,等吃完了说:“就是这个味,与众不同,精美绝伦。”
李聪一听,嗨,什么嘛,自己也夹了吃了一口,眼睛睁得圆了:“好啊,这菜腌制的味道真是不一样,好吃。”
俞广志见冯喆和李聪交口相赞,一边吃一边说:“难为你有心还记得,这炮制的方法我可以告诉你,至于这个,就不必了。”
“这……”冯喆脸上作难:“先生是嫌少?吃完饭,我再去银行取,先生以为多少合适。”
“说不要就不要,腌咸菜谁家不会,就是窍门和配料不同,没什么秘诀。你请我吃饭,就为这个,我是觉得你太有心,过去了十几年的事情还记得这么清楚,这难得。”
冯喆一听脸上喜悦:“那就太谢谢先生了。”
李聪将那些笋又吃了几根,嘴里奇怪的说:“我吃的泡菜咸菜也不少了,老先生这冬笋也不知道用什么方法炮制的,用的料也讲究,的确不一样,到了嘴里就知道,这下饭,早餐,我觉得都可以吃点,不是,当一道菜也行。”
“也不局限于冬笋,你说你那时候是抱着一罐子什么,好像是红薯杆子?”
冯喆点头,俞广志说:“主要是方法和调料,腌咸菜的食材不必拘束与冬笋,红薯杆子也可以嘛。”
冯喆听了点头,李聪心想冯喆今天来的目的到底是什么呢?不光是这个吧。他也没给自己说,还是和这个俞广志一样神神秘秘的。
吃完了饭,俞广志就将腌菜的方法和需要的调料比例给冯喆说了,冯喆很仔细的记了下来,李聪要再烧水泡茶,俞广志说:“吃完饭不必喝茶,容易胃胀。就这样,你回去试一下,七天就成,这样,我有个习惯,吃完了午饭就要去泡澡,你二位……”
李聪听俞广志要下逐客令,冯喆却说:“我们也没事,还想跟先生你讨教,胜读十年书嘛,我这有车,要不,和你一起去泡澡?”
俞广志听了点头,李聪心说这老头,哪有吃完午饭去洗澡的,都是饭后百步走,没听说过饭后泡澡能长寿的。
懂得多的人毛病都多,不过人家肚子里的确有些内容,就算是自恃,冯喆都低姿态,那就一起去洗澡吧。
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