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第59章 谦虚是美德

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    蒋正微微点头:“你这话说的倒是不错,但雨水日照这种先天性的东西,你还能从茶叶之中判定的出来不成?”

    “当然能。”叶飞一笑道:“从色泽,从香气之中,都可以判定一些东西。如果仔细看的话,蒋先生你会发现这茶叶的色泽其实并不均匀,会有一些小小的黑点在上面,虽然数量非常的稀少,但却是可以一见。”

    “这茶叶上之所以会留下细小的黑点,那就是因为雨水和日照的条件并不是非常的好,所以才会造成一定的瑕疵。”

    “而这香气,虽然纯正香浓,高香持久。可是蒋先生,不知道你是否发现这香气之中,少了几分灵性?”

    “灵性?”蒋正的眉头再次的一皱,眼眸中有了几分疑惑的看着叶飞:“何为灵性?”

    苏陌陌更是疑惑不解的看着叶飞,她可从来没有听说过,这茶叶中还有灵性一说呢。这话听起来,怎么就那么像是在编故事呢?

    只是叶飞一脸的认真表情,她倒是看不出来有在说假话的样子。

    叶飞点头:“对就是灵性,万事万物皆有灵,虽然这种事情并不被很多人知道承认,但确实是真实存在的。当然,我并没有办法证明,我只是说说我对这茶叶的了解罢了。茶道万千,各有各的道,各有各的理解。所以,我说的茶道,可能与蒋先生你理解的茶道不同,这倒不妨碍什么。”

    “茶品我们就先不说,泡出来的茶才是正道。”

    叶飞开始泡茶。

    他提起了放在炭火上的小茶壶,开始洗杯,以开水浇杯。

    “上好的紫砂壶来泡茶,的确是不错的道具。精选的炭火,比电火要好上许多。这水,也不是普通的水,应该是多外地取来的天然泉水。”叶飞道。

    看着叶飞娴熟的动作,蒋正眼眸中的怪异之色也浓了几分,这个家伙可不像是不懂茶道之人。

    看来刚才的言语,完全是在装的了。

    蒋正道:“对,这水是从两百里外的一处天然山泉中取的新鲜水,然后以最快的速度运回这里,再用保鲜技术保存起来。”

    “水是好水,可惜被这么一折腾,倒又是变了几分味了,灵性就丧失了几分。”叶飞撇了下嘴,道:“看来你们应该是用车子运回来的,两百里的路程虽然不远,不过应该要用到三个小时。时间看似不长,但这水中必定就指染了一些灰尘。鲜味,必定受到一定的损失。”

    “泡茶,最好的是用现在的新鲜活泉水,当然这种条件还是比较难的。水的保鲜,最好是用水路,而且要在水上面放几片新鲜的树叶,以保证它的鲜活。水的好坏,对茶的好坏,可是息息相关的。”

    这个道理蒋正倒是也懂,只不过受条件的约束,有些事情自然不是想像中的那般容易。

    所以,有时候也只能退而求次。

    能懂这一点的人,对茶道的了解,必定是不浅。

    洗好了杯,叶飞用茶勺取了一勺茶叶放入了盖碗茶壶之中。

    “一壶茶放入的茶叶量宜在7.5到8克之间,为茶壶容量的五分之一为佳。”

    “茶量的控制精准与否,就决定着茶的浓淡。过多则浓,过少则淡。我看蒋先生还备了一个电子秤,看来对量的把握并不是那么的精准啊。”

    这带有几分轻挑的话,让蒋正的脸上有了几分青色。>
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