醉是蓼花飘香时

    阵阵春雷催促着几场春雨淅淅落落的飘零，由着缕缕东风温柔的熨帖，片片阳光暖暖的恩泽，大地终于以繁花似锦的娇俏彻底摒弃了沧桑阴冷的老成持重，迎来了一年中少女般的豆蔻年华。在这不断蒸腾着的地气熏染下，有多少娇艳妩媚的姹紫嫣红要纷纷亮相，有多少婷婷玉立的伟岸身影要粉墨登场，有多少鹤立鸡群的冷艳也会孤芳自赏，可是在这群芳竞艳，绵绵春雨滋润下不断膨胀着的春情中，你可知道有一种叫作红蓼的花？她是花中的真正隐士，她没有牡丹的富贵，没有玫瑰的艳丽，没有梅花的清幽，没有兰花的高洁，没有桃花的鲜艳，没有芙蓉的娇柔，没有樱花的繁茂从形貌上，她的确没什么特别值得骄傲和夸赞的地方，她太普通、太平凡了。就象人群中一个不起眼、不漂亮的小姑娘，谁见了，都不会留下任何深刻的印象，至于她叫什么名字你就更不会问了，相反你兴许还会来一句：这花多俗气呀！可是在荒野中，田埂下，大河边，水渠旁，随便什么地方，在中国的山山水水，田野村庄，凡是可生长植物的地方，四、五月间，都可能开着这种花。我对这种或纯白或淡粉亦或妍红，貌似麦穗或桑葚果实的蓼花，情有独钟。

    首先，红蓼这个名字，野趣十足，很有几分诗情古韵。白居易有诗曰“秋波红蓼水，夕照青芜岸”一种苍凉、古朴、清幽的静中之美。薛昭蕴也有“红蓼渡头秋正雨，印沙鸥迹自成行”一种别样、凄清的灵动之情。大诗人陆游也有“数枝红蓼醉清秋”的热烈、奔放与高远红蓼，以其素素净净的朴实、独有的沉静典雅，激发出诗人们的灵感，赢得他们的青睐，在花中实乃不易。

    再有，红蓼，有荭草、游龙、天蓼、大蓼子、东方蓼、家蓼、狗尾巴花等好多个别名。从名字看，也别有趣味“游龙、天蓼、东方蓼”大气磅礴，很有气势，从形态上极言红蓼的枝叶高大，疏散洒脱；而“家蓼、狗尾巴花、大蓼子”却又显得温暖、亲切、自然，正应了她毫无雕饰、朴实无华、适应性强的本性。红蓼生就平凡，却不平常，普普通通一红蓼，不仅创造过诗人笔下的奇特意象，她秋天成熟的果实还是一味具有败毒抗癌、软坚消肿神奇作用的中草药，药圣李时珍的本草纲目等有记述。在我的故乡她还有着另外一个名字“酒曲花”闻名遐迩的“房陵黄酒”她是必不可少的大功臣！

    小时候，每到春天，妈妈会带着我在老家房前屋后的空地上栽很多很多家蓼，她们通常按我的设计围着前后道场的三面栽成两行，经过大约一个月的浇水、施肥、松土这些必要的精心侍弄后，她们就长得挺拔旺盛，郁郁葱葱的了。每天早晨上学时，望着肥美的大蓼带着晶莹的露珠在阳光下翠绿一片，生机盎然，忠实地守护着我们的家院，一种甜蜜的豪情会象家蓼的淡淡清香一样充盈着我一天的快乐心坎。

    放学回到家，妈妈会提醒说，有人盼着想吃甜糟呢，快行动呀，这时候，我就欢快的撒开了脚丫子，前后忙着给家蓼浇水。家蓼是喜阳光、喜水的草本植物，特别爱喝水，我越是可劲的灌她们，她们就越是长的旺盛。不久，家蓼茁壮的躯干就会分出许多枝，枝头上全都长满了“麦穗”不出几天，嗡嗡的蜜蜂就会嗅着她丝丝的甜味，开始在或素净如雪，或淡粉质朴，或妍红浓烈的朵朵蓼花丛中喧闹不已了，芬芳馥郁、甘美沁香的蓼花，这时甚是蔚为大壮观啊！

    五月，是收蓼花做酒曲的时候，这时我会和妈妈一起满怀期望地采下蓼花，然后洗净、晾干，抽去蓼花中的茎梗，只留蓼花（有些花中黑籽已长成），再把泡好晾干的糯米和甘草等中草药一起碾碎，均匀地把老曲母撒在上面，捏成小圆球，放在洗净、晾干的碧绿鲜嫩的茅草上，根据酒曲半成品的多少摆好一层后，在上面再铺一层茅草（若半成品多，可继续叠放）。若遇天冷，茅草上得加盖棉被，发酵“一对时（24小时）”待半成品长出茸茸的白毛或小黄毛后，揭去茅草，这时一股浓浓的茅草清香混合着蓼花淡淡的甜味会直冲鼻息，这就是做好的酒曲了，酒曲散开凉干，便可宣告大功告成。接下来，激动人心的醉人时刻就要来了！妈妈会用这一年中新做好的酒曲做房陵黄酒了！

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