一
一股凉风从天而降,夹杂着呛人的黄沙雾从坐落于黄土高原山坳坳里的石油城穿过,给这个烈火烧烤的季节,吹散了几丝燥热,送去了些许凉意。
人声嘈杂的街道里,飘溢着肉夹馍的清香。
肉夹馍,西北有名的特产。陕西名吃里这么记载:肉夹馍是由腊汁肉、白吉馍绝妙组合而成,两者融为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着“中式汉堡”的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润、气味芬芳、肉质软糯、糜而不烂、浓郁醇香、入口即化的独特风味。
拥挤而喧闹的马路边,他在看着她,看得如痴如醉。
她系着洗得发白的围巾,戴着一次性手套,正在卖自制的肉夹馍,旁边放着一根拐杖。每次看到那摩擦得白灿灿的拐杖,他的心就不免一阵刺痛。
她俯身揭开沸腾的炉盖,一股白气混合着诱人的肉香扑鼻而来。纤细的左手拿起勺子,从炖得烂熟的腊汁肉里舀出一团油腻腻的肥肉“啪”的一声倒在案板上,白皙的右手拿起亮晃晃的菜刀,在那团熟肉上飞快剁起来,从左到右,从上倒下,菜刀、案板、腊汁肉三者相互摩擦,发出了很好听的声音。更让他看得入迷的是,她那乌黑的刘海随着很有节奏的剁肉声晃来晃去,晃得他心猿意马。
锋利的菜刀几下就将肉剁碎,她左手拿着勺子在炉子里舀出一小勺汤汁,均匀地浇在已经细碎的肉末上,然后从烤炉里拿出一个已经烤的发黄的馍馍,放在案板上,左手按住,右手菜刀从中划过,馍馍就一分为二,菜刀再将蘸着肉汁的熟肉均匀地塞进馍馍里,紧接着再放入纸袋里,一个香喷喷地肉夹馍就制作完成。
她那娴熟的动作就像磁铁一样,深深地吸住了他的眼球。
从她三个月前来测井站门口摆摊卖肉夹馍起,他已经这样整整看了她三个月!但他总感觉看不够。他上井回来第一件事,就是去她的小摊来看她。
给,您的好了。肉夹馍送到他面前,他却没有听到。
她抬起头来,戴着的口罩挡住了小半边脸,但那张俏脸清秀的轮廓一露无遗。尤其是那双水汪汪的大眼睛,就像清澈的山泉一样,透彻心扉,从他眼里一直流到心底,滋润了他那颗躁动的心。
您的肉夹馍好了!
她那迷人双眼皮之上的睫毛冲他调皮地眨了几眨,将他浮想联翩的思绪拉回到现实之中。
哦哦!我给你拿钱。
他脸上泛起红晕,双手开始在工服的上口袋里掏钱。出乎意料,钱包不在衣袋里,遂连忙掏裤兜,还是没见,他黝黑的脸上泌出了一层细汗。他赶紧解开工服扣,试图在贴身衣服里找寻,由于太过紧张,他一下子就将一粒外衣扣扯掉了,扣子在空中划出一道漂亮的弧线,撞在地上转了几圈,最后滚落到她脚边,她连忙弯腰拾起,而他却浑然不知。
里面的贴身衣兜依然没有钱包的影子。他感觉她的眼光在盯着他,浑身燥热起来,恨不能找个地缝钻进去。
突然,脑海灵光一闪,他记起钱包被扔在工程车的床上,上完井返回基地后太过心急,来看她时没顾得查看钱包是否带在身上。
该死!关键时刻掉链子!他在心里骂自己粗心。
不好意思我待会再来
窘迫的汗水顺着他黑黝的脸庞滑落,他来不及解释,就撒腿跑回车场,打开工程车,钻进臭气哄哄的后舱,在枕头底下摸到了钱包。
出来时一不小心,他一头重重地撞在车厢顶部,眼前顿时金星四冒。揉着头顶冒出的肉包,他咬着牙强忍着疼痛一口气跑到她的小摊前。
她正在埋头将炉子里剩下的几个馍馍翻身烧烤,把馍馍两面都烤得黄灿灿。
他瞥了一眼,还有5个。卖完了,她就可以回去了吧?
不好意思我刚才没带钱包给你钱。他掏出5元递给她。
她听到声音,抬起头,冲他一笑,将放在旁边的装着肉夹馍的纸袋递给他。
他接过肉夹馍时,手无意中碰到了她的手,彼此一颤。
他拿起肉夹馍转身就走。
哎,等等,找你钱。
他听到她的声音,回转身来,她似笑非笑地看了他一眼。
他抬头看了看天空,乌云压顶,山雨欲来。
不用找钱了,你再给我拿一个肉夹馍得了。
好勒!她赶紧忙活起来,剁肉、浇汁、切馍、灌肉、装袋,非常娴熟,他又禁不住欣赏起来。
好了,您拿好。
他冲她微微一笑,拿起肉夹馍就准备走。
哎,等等
他诧异地转过身。
你的衣扣掉了。她扑闪着大眼睛看着他,嘴角挂着一弧浅笑。
他看看她手心有颗大黑扣,低眼瞧了下自己的衣服,明白什么似的,接过衣扣攥在手里。
哦谢谢他感激地瞅了她一眼。
旋即,他就大踏步走了,内心又泛其阵阵涟漪。
二
风更大了!铺天盖地卷起来,似乎要将世界掀翻。
一场暴雨就要来了!
他想起什么似的,才进宿舍,就对刚分来的徒弟小李说,唉,小李子,赶紧去帮我买几个肉夹馍。
正在洗衣服的小李看着他手里捏着两个肉夹馍,又看看他那一本正经的表情,搓着手问道,还跟以前一样?你帮我洗衣服?我去那跛脚女孩那买肉夹馍?
“跛脚”两个字让他联想到那跟刺眼的拐杖,他的心像是被电击了一般。
怎么用词的!他嗔怒,拿出10元钱递给小李。
买4个?这么多,我俩吃得完?小李吃惊地问。
少罗嗦,快去,马上要下雨了!他催促。
喜欢人家就跟别人直说呗,每次让我在中间当灯泡小李接过钱小声嘟噜着下楼了。
什么啊?小孩子懂啥!
他悄悄跟在后面,躲在远处看着小李从她手里接过最后的4个肉夹馍。
他长吁一口气,远远地看着她收拾摊子。
这时,一道闪电划过,紧接着轰隆一声,没有给路人丝毫思考与准备的时间,豆大的雨点瞬间倾泻下来,砸在地上,溅起一朵朵水花。
人群四散,各自寻找避雨之处。
他看见她拄着拐杖,艰难地将塑料布铺开,试图将炉子和推车盖住。但是塑料布太大、太重,她很有些费力地将塑料布抖开,才盖住一边,另一边却滑落。
瞬间,大雨将她淋透。雨水顺着她的头发往下流,那些雨水忽然变成了根尖针将他的心刺得生痛。
他再也忍不住了,赶紧冲过去拾起滑落在地的塑料布,与她一起合力将硕大的塑料布展开,将小摊盖得严严实实。
他脱下外衣,遮在她的头顶,和她一步一步跑到最近一家餐馆的屋檐下躲雨。
他俩抖落满身的雨水,相互看了一眼,眼光相碰,瞬间弹开。
谢谢你
没什么
他们没有再说话,看着雨幕下惊慌失措的行人,世界陡然间似乎安静下来。他忍不住朝她站的方向靠了靠。
雨来得快,去得也快。
雨停了,我该走了。
她焦急地看着远处,似乎在等人。
他恍然从梦中惊醒。
哦?停了吗?
他知道她在等一个男孩,每天清晨,那男孩用三轮车将她送过来,下午将她接回去,风雨无阻。
这时她的手机响了,她掏出来看了一下“哦”了一声。他看到她的娥眉不经意间微微蹙了一下。
要是不介意的话我送你回家吧,他鼓起勇气说出了这句憋了很久的话。
她转过头看着他,看了足足一分钟,然后轻轻点了点头。
他心花怒放,赶紧骑上有些破旧的小三轮,载着她和制作肉夹馍的材料及餐具,缓缓骑往城北。
你怎么知道我家住在城北?
我悄悄哦不不我无意中看到的
差点说出秘密,他心里一阵狂跳。
呵呵,潜伏的倒够深。
啊?你咋知道!
语一出,他就在心里给了自己几个耳光,就一个劲猛踩踏板。
他就听到她“咯咯”的笑声从后面传来。
你们喜欢吃肉夹馍吗?
当然了,可喜欢了。
真的吗?
真的!真的!对天发誓。
他的拘谨随着她的好听的声音一扫而光。
对了,我一直好奇,觉得“肉夹馍”叫法不对,我看叫“馍夹肉”才差不多。
一听你就不是陕西人。告诉你吧“肉夹馍”其实是倒装句,意思是“肉夹于馍”之意,咱陕西人性急,直爽,嫌叫法太过文邹,就省去“于”字,叫做“肉夹馍”了。据说以前,人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”怎么办?人们心一急,叫成了“肉夹馍”听起来也好多了,于是乎“肉夹馍”就这样传开了。
她的快言快语,逗得他哈哈大笑起来。
对了,你也是测井的?
嗯,是的。
测井是干什么的呢?
测井啊测井就像你每天提井水,将桶放下去,再将捅提上来。
嗯。嗯?你怎么知道我每天提井水?
我看到了。
啊?你偷窥我啊?
嗯啊不没有啊他又在心里狠狠抽了自己几个耳光。
那你知道我家怎么走吧?我就不罗嗦告诉你路线了哦。
他没接话,瞪着三轮车拐弯过巷,一个劲驶向已经走了好几十遍的小路。
我想问问你一个问题他不知道该如何开口。
你问吧。
他欲言又止。
你问哦。
见他吞吞吐吐,她催着。
每天接送你的那个男孩是谁?
哦,那是我男朋友。
他的心像被重锤狠狠敲击了一下,一股悲伤绝望从心底涌起,他觉得天似乎坍塌下来了。
怎么了?
没什么
哈哈跟你开玩笑的!那男孩是我弟弟!
啊?!
他一阵狂喜,就像一个落井的人抓到了一跟救命稻草。人生大起大落实在太刺激了!他现在能体会唐伯虎点到秋香时的心境了。
你怎么了?一惊一乍的。
没什么没什么
他长吁一口起。
她长叹一口气。
三
很快到了家,一间黄土墩子围起来... -->>
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