缺油少盐难入口

    　　母亲炒菜放油很少，盐也放的很少，几乎不加任何其他佐料，饭菜的味道可想而知。婚后和父母同住在一个小区，但因为忍受不了“缺油少盐”的饭菜，就借故应酬多，很少回去吃饭。

    十六岁之前，一直以为饭菜的只是用来填饱肚子的，天下的饭菜都是一个味道。直到上高中时，无意中吃了一口学校食堂里的土豆丝，不禁惊呆了，天下竟然有如此的美食。于是就央求父亲母亲让我住校，并找出一个冕堂皇的理由：家距离学校的太远，本来应该用来学习的时间都扔在往返的路上了。父母对这个理由深信不疑，答应每月拨给我30元生活费。手捧着30块钱，心下窃喜，要知道在上世纪80年代，这30块对一个高中生来说可是一笔不菲的“巨款”足以享尽学校食堂的“美食”

    临住校之前父母总是少不了几句叮咛的，要锻炼自立，要团结同学，要合理的分配学习时间我连连点头称是，父母怎么也不会想到我坚持住校不是为了刻苦学习，而是发现了学校食堂里的“美食”也许在其他同学眼里食堂的饭菜是最普通不过的了，在我看来那些饭菜可是绝对的“味美可口”食堂师傅的厨艺跟我老妈比起来可是强多了。跟少油缺盐的饭菜相比起来，学校食堂的“美食”自然能促进我的食欲，那30元生活费几乎被我无一例外的吃进了肚子。

    在我住校之前，父亲和我相比起来，可是幸运多了，父亲应酬很多，平时很少在家吃饭。父亲性格比较豪爽，属于“大块吃肉，大碗喝酒”的一类，加上酒量也大，推杯换盏之间很少推辞。以致父亲在退休前就落下酒精肝，高血压，动脉血管硬化的毛病，更要命的是由于动脉血管硬化，出现脑供血不足，突发了一次“脑血栓”

    中医称“脑血栓”为“中风偏瘫”由于动脉硬化，父亲手上脚上的血管没有什么弹性，像铁丝一样的僵硬。僵硬的血管跟本不“回血”打针的小护士总是很犯难的皱着眉头，只有把针扎在小臂，小腿的位置。父亲躺在病床上接受了长达两个月的药物治疗和康复锻炼。可能正是因为这两个月的时间，让父亲忘记了那烟酒以及大鱼大肉的味道，出院之后就在家安心过上了“缺油少盐”的生活，从无怨言。

    前一段时间，父亲因为感冒引起肺炎，又住院了。几年前皱着眉头给父亲打针的小护士已经是护士长了，护士长说，真是神奇，以前僵硬的血管已经变得柔软且有弹性，用什么秘诀保养的？母亲告诉护士长：其实也没什么秘诀，饭菜以“缺盐少油”为主，尽量不吃高脂肪和高蛋白的食物。

    母亲遂后告诉我，饭菜难吃的原因也不完全怪老妈我的厨艺差，其实你老妈很多年前就积累了一些保健知识，深知清淡食物有益于健康，当年考虑到饭菜的清淡不利于孩子发育，才默许了你执意要求住校所编撰的那些理由。你以为你一直不愿回家吃饭的理由我不知道呀？不就是因为家里的饭菜“缺油少盐“难入口嘛。

    从那以后，母亲经常从报纸上剪切“清淡食物好处多”一类的小贴士给我，并嘱咐我少吃大鱼大肉，切忌暴饮暴食。于是，我就经常推辞一些应酬，去父母家里吃上一顿清淡的饭菜，久而久之，也不觉得“缺油少盐”难入口了。