第九章

    卖这种小吃食，对宇文决来说只是一门小生意，在他规划的蓝图里，绝对不只这些！

    百业俱兴，蓬勃的商业发展带动的食衣住行，越发讲究，尤其在朝廷的大力推广下，三番两次派遗使节前往番外宣扬国威，让市舶司往来频繁，也大大提升所谓商人的地位。

    在洛阳的脚店成千，而具规模的正店屈指可数。

    但在开封城就不一样了，南门和东门的门口大路两旁，均由商号、手工业作坊和客店占据。各式铺子在城内大街小巷出现，其中以饮食业最发达，可分为北鐉、南食及川饭三大类，而北馔是饮食的主流，南食以海鲜食品为主，川饭有叉烧燠肉等，可知开封饮食的多样化。

    开封城的脚店数千，正店也过千。而大酒店称正店，造酒兼卖酒。小酒店称脚店，从正店沽酒来卖，开封城的大酒店中，最负盛名的是樊楼。樊楼楼高三层，五楼相向，彼此连结成庞大的建筑，楼中可容酒客千人以上，下属脚店有两千家。

    至于季娃现在准备要开设的就只是一般的吃食，贩卖单一的品项，顶多就是几项小点让客人着离开，所以宇文决在思索着另外一种经营的可能性。

    如东能成功，一定会开创不同的局面，但是要先和季娃商议。

    “你有想过未来吗？不一样的，再更上一层楼。”

    “我不懂。我们这样不好吗？”季娃一脸疑惑。“其实我从来没有想过自己可以开店。”

    “这样你就满足？”

    “所以你有其它的规划？”

    宇文决露出自信的微笑“趁我们还年轻，你想不想再试试自己的能耐，让更多人可以尝到你娘的厨艺？你还记得那本册子吗？如果给你机会，重现那些菜肴，你有把握吗？”

    “我们要开脚店？”季娃瞪大眼，连想都不敢，毕竟脚店和吃食店不同，需要的菜色更繁复。

    “不，脚店太多，我们不做。”

    “开其它不同口味的吃食店？”可是师傅就她一个人，根本分身乏术。季娃不认为宇文决没有想到这点，所以他想要？

    “你应该知道现在的竞争非常激烈，从正店、脚店细数过千，更别提吃食店。”

    “那是在开封或洛阳，咱们这儿只是隘关口。”

    “你娘曾在桂花一个楼担任厨役，你不想试试自己的能耐吗？”

    “咱们要去府城？”不是才刚盘店，准备开张吗？

    “不，咱们现在的资金根本不足以到府城开业，但是有一个方式值得试试。丧家在办完丧事后不是会有解慰酒？但并不是每户人家都有余裕时间去处理这些琐事，甚至还有喜宴酒席，菜色都是主家端出家宴举办，不过这正店的菜色也不是每户寻常人家都可以做得出来。”

    当然，从煨、煸这些下手，其手法繁复，没有学个三年五载，都很难独当一面的，但经过这段时间与她相处，他确认她的厨艺堪比大厨这类吗？

    “这我从来没有听过这门生意。”

    “如果能够做得成这门生意，靠着口耳相传，我相信以你的功夫，一定可以成功。当然，刚开始的尝试一定会遇上困难，我们可以借着这些去调整脚步，利用小吃食店的空档做就好，你认为呢？”

    宇文决的高昂士气感染着季娃，怎么从他口中讲述出来的天马行空，却又有无限的想象空间？

    她是想循着娘的脚步，让所有的人都可以吃到最满意的料理，甚至饱餐后就有幸福的感觉。

    一直期待自己可以继承娘的遗志，至少重现册子里那些菜肴，所以她努力学着识字，重复练习，还加注自己的心得。虽然字迹仍然丑陋，但看着娘亲留下的端正字迹旁有着自己的字迹，那种齐心一致的感动，让她觉得娘还在身边，不曾离去。

    “好，我们试试！... -->>
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