第四章:生财之道

p; 顾相思无奈的摇了摇头，这孩子太没安全感了，可见老太太死后，她这些日子面对原主那个清冷寡言的母亲，是有多么的不安了。

    晚上，娘俩儿睡在了门口晒场上的简易帐篷里。

    顾相思怕孩子回冻着，便多拿了几床被子，地上铺了厚厚的干草和草席，这才稍微放点心，搂着孩子躺下休息了。

    下雨多日，晒场没有完全晒干，潮湿气重，她才不想孩子跟她一起睡的。

    可这孩子白日被吓到了，睡觉也钻她怀里依赖的紧，她也不好放她一个人睡屋里，毕竟古代灯油也不便宜，贫穷人家只能省着用，没谁会一整夜亮着灯的。

    而她，她也有点睡不着，因为在现代，她睡觉也是亮睡眠灯的，忽然周围一片漆黑，又想想她这一天醒来发生的种种遭遇，那怕已是身体很疲累了，可她精神却因烦恼而无法休眠。

    唉！明日收完黄豆，先晒个两天，等黄豆差不多干点，她便做豆腐和豆芽菜，这两样可是最省钱的黄豆做法了。

    好在她们家还有头瘦驴，多少能拉磨出些豆腐。

    回头在弄个推豆腐的架子，驴总不能一直不休息，驴推大盘磨累了，人就得亲自上去用小莫磨豆腐了。

    人生三苦，撑船，打铁，卖豆腐。

    而她，就要从卖豆腐的苦里掏甜了。

    ……

    次日，吴丙一家人又来帮忙，顾相思没好意思让杨百花也下田，而是让杨百花帮她看顾宝珠和晒场上的黄豆。

    宝珠很乖，杨百花翻黄豆时，她就坐在院门口看着，一点没有去顽皮捣乱。

    干完活，把黄豆都运到晒场上曝晒后，顾相思坐下来喝着井凉水，看着这些水涝黄豆说道：“如今只能用这些黄豆做豆腐了，可豆腐工艺复杂，这些黄豆也不能都做豆腐。所以，我打算教婶子你们发黄豆芽，做黄豆酱，以及……”

    杨百花是个急性子，一见她这欲言又止的样子，她便是急躁问道：“还有什么好主意，你尽管说。只要不让黄豆法霉发臭砸在手里，俺们还有什么豁不出去的？”

    顾相思见他们一家如此信任她，她便又喝口水，抬袖一抹嘴道：“这连绵阴雨天似乎也过去了，地也干燥的差不多了，咱们把这些豆子洒地里去，让它长豆苗，回头也能……当菜卖了赚点钱。至于有点发霉的黄豆……只要没坏，就下锅煮熟了，回头我想办法弄来盐，让吴叔和栓子哥随我上山一趟，采摘些可做黄豆酱的材料，也能让咱们的黄豆酱更美味吸引人。”

    “发霉的黄豆……不会吃坏人吧？”杨百花皱着眉头，看着这丫头，觉得她这主意不好。

    顾相思看向他们一家人，笑说道：“婶子有所不知，在北方有种黄豆酱，就是要把煮熟的黄豆捂出霉菌，之后才把霉菌搓掉，用簸箕筛，用纱罗过滤，然后加热水配植物材料和盐入坛做酱。这种酱存放长久，两三个月晒一次，吃上一两年也不会变味儿。而且，它可以配肉丁做炸酱面，味道可比汤面好吃多了。”

    吴家三口听了她点解释，可真是太长见识了。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    这种黄豆酱的做法，在俺们安徽一片是流传已久的，当年小时候，过冬全靠腌菜和黄豆酱过冬了。如今日子好了，用西瓜做黄豆酱更好吃，比白开水好。