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第三百六十二章 酿酒

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    三日后徐子恒很快带来了好消息,已经摘了不少紫红的葡萄,可以着手准备酿酒了。手机看小说M。bgq8。cc 才是最佳选择!

    得了消息的陈雪玉,很快便带着早早说好的二婶杨花和自己院里的丫鬟,赶了两辆马车朝庄园里赶去,怕奶奶在家照应不过来,干脆让李保山把奶奶和小鱼儿一起送到了陈王氏那里。

    到农庄的时候,不少佃农正在葡萄架子下用剪刀摘着葡萄,地头上已经堆了不少摘好的葡萄筐,陈雪玉看了看,葡萄颗颗饱满,都是新鲜采摘下来的,连葡萄皮上的那层白霜,也几乎保存的极好。

    陈雪玉尝了一颗,甜滋滋的,正好适合酿酒,满意地点点头。

    “夫人,这是头批的葡萄,虽然不算多,估计也得有上千斤了,昨天我提早放了他们的假,今天早上天刚亮就让他们起来摘葡萄了。”徐子恒看陈雪玉露出满意的神色,暗中松了口气,庄上的人或是不知道这葡萄有多重要,徐子恒却是知道,这几个月来更是一刻不敢耽误,现在好容易采收了头批成熟的葡萄,心里可不是松了口气。

    “嗯,做的好,前两天跟你说的,那些大缸都准备好了吗?”陈雪玉接口问道。

    “嗯,夫人放心,我前天便让人把缸洗涮了个干净,最后又挨个用沸水过了两遍,在太阳下晒干后,直接搬到准备好的空屋里了,要不我带你过去看看?”

    陈雪玉点了点头。

    她一动,跟着自己来的二婶她们自然也跟在后面一起过去了,徐子恒纳闷,怎么这次带这么多人来,庄上的人采完葡萄可是有不少闲人能帮忙呢,虽然心里这样想,但也没有多嘴问,夫人做事自然有她的考量,他只需把夫人交待的事办好就行。

    进了那空屋,陈雪玉看着那些干净的都有些发亮的缸,满意的笑了笑,“二婶你带着她们把那些摘好的葡萄,用水冲洗一遍,有破皮的就挑出来不用了,这葡萄上面的白霜一定不能洗掉。”

    二婶知道她素来有章程,很快就带着红枫红叶采星六七个人忙活开来。

    徐子恒心里惊奇,吃葡萄的时候,那白霜都要清洗干净,怎么酿酒的时候反倒不能洗了呢,有心想问,看着夫人笑盈盈的样子,又觉得自己的担心是多余的,转而问了别的事,“夫人,他们都有活干,那我做什么?”

    “放心你们三个都有活干,高常跟大元洗干净手也跟着去帮忙吧,子恒你去找些平日里爱干净可靠的妇人,也带过去帮忙吧。”

    徐子恒在庄上的时间长,哪些人可靠,哪些人品行好,自然是能摸个八九不离十的。

    很快就找了十几个年纪不大的妇人跟着忙活,那上千斤的葡萄很快就清洗了干净,晾在提早备好的细纱网上,微风吹过,在阳光的照射下很快就晾好了。

    陈雪玉用洗净的手试了试葡萄的湿度,连续试了几处,这才点了点头,指派起下一步动作。

    重新洗净手的众人,又被分配了活计,三... -->>
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