走的时候没好意思多要,只‘弄’了一点,调制成盐水,让大家补充体力,基本用光了,人数太多。
喝汤只要有味道就好,甭管是酸的甜的辣的,就怕没味道。
熬上鱼汤后,剩下的鱼‘肉’就用来烤。烤鱼有一个难点,如果是直接宰杀了就烤,很难入味,必须要事先码料,奈何没盐。
苏阳改用了笨办法,把处理好内脏的鱼先什么都不放,就在火上烤,差不多熟了后,放到了收集的叶岩上面,直接从烧烤变成了铁板烧。
叶岩上面用竹片熬了一坨油脂,化开了全是香味,鱼就放在上面,这时候在洒上一些有味道的‘药’材,如荜拔、钩藤、香叶、香树皮、少许剩下的‘花’椒、草果等物,有点卤料的意思了。
他也一直在想办法配制卤料,好吧,这其实是研究金创‘药’时的附带品,没吃的就没动力。
把这些‘药’材‘混’着着油脂,给鱼‘肉’入味了,用着小火,吃时夹着鱼‘肉’沾点油脂吃,口感非常爽,是一次成功的‘药’材香味‘混’合。
“大家都来尝尝,小心鱼刺。”他靠在一块石头上,身上盖着兽皮,一伸手就可以夹上鱼‘肉’,这会正在对付半个鱼头,味儿特鲜,完全可以挑战生鱼片了。
苏阳有段时日没有显‘露’厨艺,这一出手就让大家受不了,吃起来就停不下来。
而且这种围着叶岩烤鱼吃的方式,让人很放松,他们也可以尽情的用手去撕鱼‘肉’,虽然因为人数太多,只尝到一点,也觉得很开心。
吃完烤鱼,还有鱼汤可喝,已经熬到浓白,又带着一点点淡淡的麻青‘色’覆盖在鱼汤上层。
苏阳自己放的料,不怕有毒,当先试喝了一口,味道很鲜,但也有点怪,因为用藿香来代替了盐,好在这个藿香可没有藿香正气液那么霸道,在综合了腥味后又‘混’合了豆子味,竟意外的不错,能喝得下去,就当是‘药’膳了。
汤比较多,鱼‘肉’完全炖烂了,每人都能分到一个竹筒杯的量,这就是幸福。
最后还有那些鲢鱼,这个‘肉’质比较‘肥’美,而且鲢鱼的骨头就跟梳子一样,连在一起,并且无鳞,处理起来简单。
他用了特殊手法烹饪,其实就是煮好就吃,把油脂鱼一些草料,加上金蝉‘花’一起‘混’炒,加水煮沸,然后下鲢鱼,煮上一会就行了。
‘肉’不算多,每人尝了点,他自己吃的是鱼尾,基本没啥‘肉’,刺也多,但这个部位的‘肉’质极为鲜美,尝的就是这个味儿。
这点鱼‘肉’无法让大家吃饱,另外找到的块茎嫩芽,以及剩下的一点‘肉’食都给消耗了,不留存货,明日在去寻找新的食物。
所以人都吃得无比满足,围着火堆载歌载舞,跳着丰收的舞蹈,对着天神膜拜,也高喊着苏阳的名儿,这很原始。
翌日一大早,他之前让人放置的竹筒有了收获,几乎每一个里面都有小鱼小虾,倒在一起,约莫有一个箩筐还多,发达了。
众人再次美美的吃了一顿,饱着肚子上路,连队伍中的孩童,也欢快跑动起来,因为他们还可以去收获昨天设下的小陷阱。
在这个季节,他带着三百人出来,能‘混’到这种程度,也算是本事。这不是一个人的荒野求生,而是一群人靠着一个人。
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