第四十八章：初酿果酒

卖钱了，定会立马一窝蜂地冲到山上去，保准无需半个时辰，那山上的山楂便一个不剩。

    冷凌熙想尽量帮帮那个可爱的小丫头，在给王大铜钱的时候在他旁边低声了说了几句，只叫他尽快将山上的果子收好，待天黑之时再送到陈家来。

    王大听到，微微地愣了几秒，便微不可见地点了点头。

    这两日时间对靠山村的人来说可是非常短暂，以至于两日过后，还有人上门询问是否还要果子，在明确地得道拒绝之后，才懊恼地搬走自己带来的果子，嘟嘟囔囔地数落着某些人。

    最终冷凌熙收到了近一千多斤果子，这其中多数都是桃子或李子，还有一些冷凌熙所没见过的野果子，其中这山楂果就有一百多斤。

    接下来便是繁琐的洗果子，挑选，切碎的过程。陈家的人员不足以做完如此大的工作量，再加上这几日周氏还要售卖自己炒的澄面。冷凌熙想了想并让周氏介绍了几个妇人，并以三十文一天的价格请她们上门帮忙。

    靠山村里没参加做月饼的人家可多得是了，当冷凌熙前去请那五个妇人的时候，众人都表示十分乐意，当天就直接来到了陈家，开始开干。

    这五个人都是这靠山村里出了名勤快且性子温和的人，其中有一名李氏还是周氏的好友，平日里和周氏走得甚近。

    五人加上冷凌熙和陈佳微便在这院子里热火朝天地处理着果子，所幸这屋后搭的木屋也已经完工了，前几日买回来的酒坛子，也已经处理干净。

    这一批，冷凌熙打算酿的只是简单的果酒。她曾向陈长青了解过，整个镇上，甚至于整个昌平县都只有米酒这一类酒售卖，陈长青也收藏了一小瓶，算得上是上好的佳酿。

    这还是他几年前猎到几只袍子，恰好解了镇上一酒楼的燃眉之急，那掌柜就赏给他一小坛酒，保平日里他都没舍得喝，只有在过年时才拿出来小酌一杯。

    冷凌熙倒了一杯看了看，只见那色泽有些许浑浊，放在鼻下轻嗅，一抹淡淡的酒香扑鼻而来，这香气却让她蹙起了眉头。她轻抿一口，感受它从舌尖到喉管滑过，润开，顿时就有些失望了。这酒的度数略底，像是被注水勾兑了一般，又或者说是没有经过多次蒸馏。

    烈酒，冷凌熙也是会酿的，只是她多数酿制的都是比较温和的果酒或药酒，但是即便如此，她相信她酿出来的米酒会比陈长青拿出来的酒要更受男人欢迎，毕竟喜欢畅快淋漓地大口喝酒、吃肉的人还是多数。

    看来这米酒她也是可以教周氏酿的，而且这果酒和米酒都不算是师傅祖传技艺，外传也是允许的，只是如今她要先酿的果酒。

    这果酒酿制起来，很是简单。那果子在冷凌熙的要求下，院子里的六人分工将它们挑选，去蒂，清洗过后便放在一缸盐水里浸泡了一刻钟，最后经过了反复的清洗，那些果子便被一个个簸箕收在一起，放在院子里等着沥干水分。

    最快小说阅读 M.bQg8.CC