65.油炸鸡蛋

工费。”

    段守义点点头，“我知道。你歇歇，叫娘过来做。”

    “娘在门口煮牛肉呢。”外面临时砌的灶还没推倒，丁春花便用砂锅煮牛肉。三妞身矮腿短，烤肉片时必须垫着脚，稚嫩的小脸上写满认真，段守义瞧着她这么懂事又忍不住心疼，苦于他连锅铲都不会用，只能看着他们家三妞颤颤巍巍像踩高跷似的干活。

    好在三妞家的锅大，一次可以做好几张肉干，一个时辰后，回门宴剩下的生猪肉就被她做完。此时五香牛肉也出锅，丁春花怕耽误三妞的事，直接端着砂锅找她，“倒出来？”

    “对，切成肉片。”三妞把做好的猪肉干分寸四份，一份给段守义，一份自家留着，一份给她大伯和二伯，另一份么，自然是孝敬东面的卫老爷子。

    卫太傅虽说辞官回乡，可他的儿子还都是朝中大臣，在广灵县乃至建康府，无论遇到什么事，报出卫老的名号，那绝对没人轻举妄动。

    三妞清楚这一点，心疼她的劳动成果，也毫不犹豫的连烤熟的牛肉干一起送过去。

    卫若愉正在看他哥和他祖父两个下棋，听到三妞的声音欢呼一声就往外跑，“我闻到香味了，三妞姐。”看到她端着小筐子，登时笑眯了眼。

    “三妞来了啊，又做的什么好吃的？”卫老见大孙子的心跟着跑到外面，干脆说：“下午继续。”

    卫若怀跟着他身后也眼巴巴望着三妞，三妞没看出他看的是人而不是吃食，笑道：“肉干，这东西累牙，适合卫小哥和若愉吃，卫老您吃的时候注意点。”

    “没事，我的牙比你们小孩好。”卫老伸手就拿一块牛肉干，放在鼻子边嗅嗅，“闻着不错。”

    “吃着更香。”见钱娘子过来，三妞就把筐子交给她，“今儿是二月二，我娘说待会儿煎年糕，我先走了啊。”

    “对哦，二月二，煎年糕，细些火，慢点烧，别把老公公的胡须烧着了。你不说我都忘了，钱娘子，咱家做年糕了没？”卫老忙问。

    “年年糕？那是什么？”土生土长的京城人士钱娘子从未吃过，隐约听说过，“用什么做，我这就去。”

    “来不及了。”三妞道：“糯米和稻米泡水之后上锅蒸，蒸熟后倒在石捣臼里用舂头进行舂捣，又叫臼打，待石捣里的面被打的黏糊便可取出来。”三妞说：“你们家如果想做，现在就得去泡米，两天后上锅蒸……不过啊，年糕好吃难消化，可以蒸沾糖或者熟豆面吃，风干的年糕泡软切片，和青菜或者蒜苗一炒着起吃，能当饭也能当菜。”

    “三妞姐姐，别讲了。”卫若愉忍不住舔舔嘴角，“我现在就想吃那什么年糕。“

    “那去我家吃。”三妞笑道：“我爹早上起来就开始打年糕，这会儿应该可以吃了，卫小哥，你去吗？”

    三妞转向段守义，“大姐夫，一样吗？”

    “咳，看起来差不多。”段守义左顾右看，就是不看杜三妞，“再说了，我又没吃过，一样不一样还不都是你说的算。”

    “三妞姐的大姐夫，你其实想先尝尝吧。”卫若愉突然开口，一副别想骗我的神情，段守义脸色爆红，三妞立马伸出大拇指，小孩十分得意，谁知一开口就是，“可以吃了吗？”

    三妞哭笑不得，“等等，再弄两个菜。”

    凉拌木耳和蒜炒冬菇对钱娘子来说都没什么难度，她之前已听三妞提过两句，用心一琢磨就能做出来，关键是，“二少爷，咱家没鱼。”卫相不喜欢吃全是刺的东西，炸至酥脆的鱼除外。

    “明天上县里买呗。”卫若愉应得干脆，钱娘子静静地看着他，小孩蹙眉，“不想去啊？就让四喜的嫂子给我们捎，反正她们明天还得去县里卖猪头肉。”

    “老太爷……”钱娘子顿时哭笑不得，只能提醒他，别光惦记着人家锅里的，也想想自个家里的人。

    卫若愉恍然大悟，“知道了，我会和祖父说，你照办就是。”回到家就向卫老显摆，三妞一条鱼做出三种吃法，对三妞的佩服简直，“我怎么就没早出生几年呢。”

    “关于这个问题，你可以写信问二婶。”卫若怀即便知道堂弟小孩心性，喜欢三妞全赖她会做好吃的，可是三不五时地听他提起，依然很不开心。

    “才不呢。”卫若愉还没吃糊涂，“我娘听见得揍人，大哥，你甭想陷害我。对了，祖父，我爹有没有给我写信？”今天上午有差役往家里送东西，当时卫若愉正在练习画画技巧，没敢丢下笔。后来丁春花来找钱娘子，卫若愉一激动就把这事给忘了。

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