关灯
护眼
字体:

87.女神爱养鸟3

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

1大匙。

    做法:

    1、苹果去籽,切4块,放入锅中。

    2、锅内加入1匙水,放入苹果边搅拌边煮,果肉变软后用小火焖煮30分钟。

    3、加入桔子汁和桔子皮泥。

    4、加糖后搅拌用小火煮90分钟变成糊状为止,要不断搅拌以免烧焦。

    5、装入用热水消毒过的瓶子。

    香橙果酱

    原料:香橙6~7个柠檬1/2个 白糖麦芽糖耐热玻璃瓶

    做法:

    1)香橙洗净,横切成半。

    2)用勺子挖出果肉,尽量避免挖出白色的果皮

    3)把挖出的果肉和果汁倒到锅内,大火烧开

    4)烧的过程中用勺子尽量把果肉压碎,并挑出果籽或者是果膜。

    5)烧开后改小火,加入适量的白糖和麦芽糖,比例自己控制,并挤入半个柠檬汁,不时地用勺子搅拌,以免粘锅。

    6)等颜色变深果酱变浓稠时就立刻装到耐热的玻璃瓶中,旋紧盖子,冷却后放到冰箱内冷藏。 猕猴桃酱

    原料:

    猕猴桃200克,砂糖80克(砂糖量控制在去皮和芯以后的猕猴桃的四分之一左右),柠檬汁少量。

    做法:

    1、去猕猴桃皮,切成大块后放入锅内。

    2、撒砂糖的一半于其上,加少许水后,用中火煮,去浮沫。

    3、煮至猕猴桃柔软,加入余下的砂糖,调整甜味,浇入柠檬汁。

    4、待猕猴桃的块状完全溶化,呈现光泽,即可。

    贴士:

    猕猴桃果酱的要诀是:果酱内不可有块状的果肉。猕猴桃的黑色果籽使口感更觉丰富。猕猴桃春夏秋冬不断季,极适合用作果酱的原料。

    柠香果酱

    原料:

    苹果3个,柠檬汁或醋2大匙,冷开水4公升,糖浆(水480毫升,砂糖250克)。

    做法:

    1、将水和砂糖放入锅中,用小火边搅拌使其溶化,煮沸5分钟后熄火冷却。

    2、苹果去籽切成0.5公分厚的切片,马上放入柠檬水或醋的冷开水中以免变黑。10分钟后将苹果捞起沥干备用。

    3、把糖水和苹果装入消毒的瓶子中,并以干净的筷子除去瓶中空气,瓶盖勿太紧。然后放在锅中央加热水煮沸20分钟后熄火,取出瓶子

    盖紧盖子,放置12小时。

    贴士:

    置放太久的苹果,可以用来做成果酱保存,一年四季皆能食用。一旦家里来了客人,拿出来享用,还会让客人感到亲切呢!

    果酱煮成后,一般于85℃下装罐,90℃下杀菌30分钟,高浓度果酱可溶性固形物含量达70%~75%,糖分不低于65%,不必杀菌,煮成

    后趁热装罐,密封即可。最好放冰箱中。

    杨梅酱

    原料:鲜杨梅1000克,白糖1000克,明胶4克,杨梅香精2滴,水适量。

    制作:

    1、将无腐烂、损伤的杨梅去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其搅剁烂。

    2、取锅,加入捣碎的杨梅和水搅匀,置于旺火上煮约5分钟左右,放白糖并用力搅拌,待白糖充分溶解后改用文火煮8-10分钟(边煮边

    搅,以免糊锅)。

    3、将明胶加少许水上火加热,待其完全溶化后,倒入果酱锅内,混合拌匀,再煮10分钟,然后取出少许果酱,倒入平盘内,若不流散,

    即可离火,滴入杨梅香精拌匀。

    4、将煮好的果酱倒入容器中,稍晾至温,再在表面撒上一层白砂糖,加盖贮存,随吃随取。 瓜皮酱

    原料:西瓜皮1000克,白糖800克,柠檬酸1克,明胶8克,水适量。

    制作:

    1、将西瓜皮片去软瓤,用清水洗净,入捣碎机内捣成泥状。

    2、将捣碎的西瓜皮、柠檬酸和水一同倒入锅内,稍加搅拌,置旺火上煮沸约5分钟,再放入白糖,用力搅拌,待白糖溶化后改用文火煮约

    10分钟左右。

    3、用少许清水浸泡明胶,并上火加热,待明胶充分溶解后,倒入果酱锅内拌匀,再煮10-12分钟,然后用小匙取少酱,倒入平盘内,若

    无流散现象,则说明已煮好,即可离火,稍晾后,倒入容器内,加盖密封,置于阴凉通风处贮存,吃时拿取。

    胡萝卜杏酱

    原料:胡萝卜500克,杏500克,白糖600克,柠檬酸0.2克,明胶6克,水适量。 制法:

    1、将胡萝卜洗净、切碎,杏洗净,切开,取出杏核,然后同入蒸锅蒸约10分钟,待其蒸软后混合捣碎成泥,并加入柠檬酸,搅拌均匀。

    2、取锅,加水和胡萝卜杏泥,用旺火煮沸,再放入白糖,改用文火煮沸,煮时需经常搅拌,以免糊锅。

    3、明胶放入少许水加热溶化,倒入果酱锅内,继续煮5-7分钟,然后用小匙取少许果酱,倒入平盘内,如不流散,即可离火,盛入容器内,加盖密封存放。

    最快小说阅读 bQg8.CC
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”