14.海蛎煎

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    青禾正搬着一张小板凳，坐在院子里头。

    她面前放着两个大碗，一个碗里头装满了表面坑坑洼洼形状奇怪的壳，一个装着黑头白肚的软体，她手上拿着一个尖头小棍，飞快的朝着那紧闭的嘴一翘，倒出里头的东西，速度飞快，壳子积了满满一碗。

    这批海蛎可是最新鲜的呢，北方难得吃上一回，要不是平素关系很好的一户人家亲戚是在海边打捞为生的，送来了一点海鲜给他们家尝尝鲜。

    因为前段时间，青禾冬至给他们送了些米时糖粉还有湿磨的米粉，他们回礼也给了她一些。

    于是这份得来不易的海蛎就煎了一份海蛎煎，焦香鲜嫩，二白和青阳嗷嗷叫着吃不够，非得让青禾再做。起初青禾为难，可后来她灵机一动，面馆光是卖面赚不了几个钱，大家想吃，这里的人多半也是没吃过，不如和那个渔民商量一番，做个买卖。

    想好了她去了那邻居家中，幸好那个亲戚还没走，两人那叫一拍即合，刚说完对方就高兴坏了，拉着青禾就想要让她去相货。

    青禾看了当初给的海蛎，又肥又大，汁多饱满，非常的上等，价钱也不算贵，每隔七天就送一批货来，包括各色鲜鱼鲜虾，都送一份。

    现在青禾手上正挑着的就是刚刚送来的海蛎，冬至过后正是海蛎最好的进食日子，大家可算是有口福了。她终于挑好，端着碗回了厨房。

    青禾往搅拌好的鸡蛋里头加红薯粉和清水，搅拌均匀了再放入一小批的海蛎，加了盐和一点的辣椒，油锅一开，蒜白爆香，直接把蛋液倒入，大火很快把蛋液的边缘给烫卷了起来，蛋香充斥着整间厨房。

    然后葱花一撒，粘在还微微湿润粘稠的蛋液上，再用铁铲迅速一铲一翻，麻溜的给蛋转了个身，又过数息，等到煎蛋略有焦味可出锅。

    这一面微焦正脆，一面黄中带翠，颜色正嫩，海蛎的鲜味直透出鸡蛋来，与葱香、蛋香、焦香混为一体，青禾深深吸了口气，转身调一份辣酱。

    她家开的虽是面馆，但种类繁多，不仅有煮面，还有炒面，酱面之类，可以说是随着老板娘的性子来，今日她青禾做的就是炒面。

    此刻正值饭点，一群饿的饥肠辘辘的人问到一阵飘香，循着味道找来，门口上挂着清秀两个“炒面”大字，虽说有人看不懂字，但经过旁人一点拨，立马垂涎了起来，坐好等吃。

    “老板，三份炒面——”

    “这里，两份——”

    “这里……”

    一份份热气腾腾，又香气四溢的炒面上面盖着一块拳头大小的海蛎煎，大家埋头只顾吃喝，根本没注意到有人气势汹汹的进来吃东西。

    今天青阳没来帮忙，青禾觉得冬至已过，不会十分忙碌，让他在家好好复习功课，有个二白就够，所以大堂里头是二白在收钱送面。

    她刚放下手中的两份面，就听到身后有人语气轻浮地喊了一句“来五份，哦不，六份面”，她转身看是来了什么人，心想着怎么这么讨厌，话也不懂得好好说，就见那七八人占了两张连在一起的桌子，其中一张原本有人，现在却被赶起来，手中端着面，敢怒而不敢言。

    二白一见，火气不由得从心底里头冒出来，大步上前，冲着一桌四人怒道：“先来后到，这几位客人懂么，人家先到你怎么占人座？”

    二白跟着青阳跑堂过许多次，这大堂里头三教九流什么人都有，二白跟着也学机灵了许多，这不，三言两句就把这事儿给说了个清楚。

    “哟，难得。”其中一个面带着几分凶相的男人看了二白好几眼... -->>
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