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第一百二十五章 小七

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    “你不是说,你宫里的宫女认得出我那个侍人吗?让他说出是谁来,然后将他找来就好。”尚御厨说到。

    “好。采谣,你说,到底是谁?”阮尚食说到。

    采谣抬头看了尚御厨一眼,低下了头,轻轻说到:“是尚御厨身边的侍人小七。”

    尚御厨瞪了采谣一眼,阮尚食摆了摆手,示意尚御厨稍安勿躁。

    叫来司膳,阮尚食说到:“去把尚御厨身边的侍人小七,带过来。”

    “是。”司膳领命而去。

    尚膳监这个时候已经罢伙了,只有留值下来的人,上殿们有时候会叫宵夜,所以会有留值的人候命,宫中是没有宵夜的,宫中的法度规定只有三餐。

    虽然尚膳监是依法度不用派人值夜做宵夜,但是宫中的上殿有时候兴致好,就会叫上一些宵夜,上殿们会额外付钱,所以这也算是让尚膳监的人赚一些外快。

    当然,通常都不是由御厨帮忙做宵夜,除非是身份特别尊贵的人,一般都是由御厨手下的二厨轮流值夜,候命给上殿做宵夜。这些二厨,通常会得到不少的银钱。

    二厨和御厨的身份是没得比的,御厨是正职,而二厨连副职都算不上,只能算是御厨手下打下手的,算是学徒之类的,二厨要在御厨手下,学习宫中御膳烹饪,要有考核,资历够了才能够升上御厨。

    这是一般的御厨,手艺比较好,资历也够的,最重要的是身份地位,有牵带关系的,就可以直接当上御厨,这叫开恩。

    而二厨通常都是没有什么身份地位的人当的,要当上御厨,要熬上许多年,这还得要是手艺精湛的,不然就算你在宫中熬一辈子,也只是一个二厨。

    一个御厨手下通常带着五六个二厨,多的有二十多个,这也是在尚膳监里,分了势力高下和派别。

    而御厨手下除了二厨,还有侍人,侍人就是打杂的。

    二厨帮着御厨做菜,侍人就是除了做菜以外,打下手打杂。

    一个御厨手下的侍人,是有规定数量的,大约有二十个。

    可以根据御厨手下的,二厨数量多少,进行添加更改,但是却不可以减少。

    侍人,是对于王宫外面的人,比较吃香的一个活。

    因为御厨手下二厨的数量,有时候会超过规定的五六人之数,而侍人规定的的数量,是每个御厨手下二十个,这个时候,就需要给,手下超过五六人之数的御厨手下,增加侍人的数量。

    宫中御厨有这么多个,那么每个人手下二十个侍人,已经分配完了,这个时候还要增加侍人的数量,就只能向宫外招。

    宫中一切都是有定制的,所以尚膳监要从宫内其他处调遣人手不太可能。

    尚膳监涉及了前朝与后宫,又不归属于后宫的范畴。

    所以尚膳监的侍人也和宫女一样,被雇佣一顿时间,不需要的时候,就会辞退。

    所不同的是,宫女入宫之后,要待到二十五岁才能出宫,而尚膳监的侍人今天白天来王宫上工,晚上或不用当值之时就可以会家去。

    宫女大多都是未婚嫁之人,侍人在宫外,大多已经成家立业。

    侍人就有如和王宫中,签订了一份契约,雇佣他在王宫中工作,王宫中不再需要人手,就会与侍人解雇。
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