第41章 香喷喷的肉包子（加更三）

    “哥~”

    李香琴很感动，又要哭啦。

    “快剥葱啊，你看我这边菜都准备好，就差剁肉了，你剥几根葱还没剥好１

    “哦。”

    李香琴脸一红，低头加紧速度将葱剥好，拿去给李牧羊，顺手将蒜臼拿过去，又坐在门槛上剥起酸来。 　　 　　陇东人吃包子，蒜汁必须要有。

    红红的辣子，蒜汁，粗，味精，盐，外加一些小芫荽（香菜）拌起来，热腾腾的包子出锅后，先是咬一口，然后朝里面灌两勺子蒜汁，那滋味……

    不能说好吃，简直是美滴很。

    李牧羊不再继续聊妹妹离婚的话题，他觉得点到为止就好。

    他眼中妹妹还是妹妹，其实她已经也不小了，二十五六的人了。

    都是两个孩子的母亲，肯定有自己的想法和处事模式。

    当哥哥的，只能建议，也没办法一定要让她做什么。

    他从坛子里将准备好的肉拿出来，先将上面的油用刀割下来。

    本来买的就是五花肉，上面也没多少油。

    这个年代，人们吃肉还喜欢吃肥肉，瘦肉反而不是那么抢手。

    一来是人们很少吃肉，肥肉吃起来更有味道。

    二来是因为这个年代的肥肉确实香。

    主要原因还是这个年代的猪都是慢慢长成的膘，所以吃起来很瓷实，味道就很香。

    而后世很多猪肉都是几个月出栏，肥肉是真的肥，除了腻歪，几乎没有多少香味。

    李牧羊将猪肉割掉后，身下的肉全部切成小方丁，一部分肥瘦相间的留作包包子，肥肉多点的准备拦臊子。

    臊子也是一种陇东乃至陕北人们很喜欢吃的东西。

    就是将肉丁放进油锅里，倒上辣椒，各种调料，熬熟。

    以前人们没有钱，很多人家只有过年的时候才能买几斤肉，所以就会将肉拦成臊子，灌入罐子里，来年遇见开心的事情，就会用勺子挖一勺子出来吃。

    臊子可以吃面，也可以吃馒头。

    如果吃面的话，可以将臊子直接化进面的热汤里，就相当于是锅肉汤面。

    有种比较出名的面叫“臊子面”，大概是这种做法。

    如果吃馒头，就在热馒头的时候，将臊子放在锅里随着馒头一起热好，出来后可以夹馒头吃，也可以用馒头蘸着吃。

    对于日常很难吃到荤腥的人来说，每一口都是美味无比。

    如果家里人多，肯定不能每个人都吃到过瘾，大多数情况下，只能是大家一个人吃一个夹着臊子的馍馍，小孩子们多半是舍不得吃，往往都是放到最后，等饭吃完了，才小口将馍馍一点点吃完。

    “滋啦啦~”

    肉丁在锅里被火烤得滋啦作响，火光下，李香琴看到李牧羊脸上带着暖暖的笑意，她的心情又很快好起来。

    从小到大，她最喜欢五哥，就是因为从五哥身上，她总是能感受到温暖，那种非常牢靠，没有任何负担的关心，就像早亡的父亲一样。

    下午还有两更，来点票票吧，同志们！！

    (本章完)