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第85章 终于不用糟蹋鸭子

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的鸭子等不能马上挂脆皮水,因为烫过的鸭子表皮会有出水现象,直接挂脆皮水难以挂得均匀。较好的解决方法就是将烫过的鸭子稍晾干水分再挂脆皮水,这样挂得均匀,且不至于脱落,然后挂在阴凉通风处风干。

    最后挂脆皮水得多挂几次。

    在做第四十只鸭子的时候,阮青青的把握就更大了些。

    “大丫,这次再没成功,你就放弃吧!咱家鸭子是多但也架不住你这么糟蹋!”晚饭时,王氏再次忍不住喋喋不休道。

    “你个妇道人家懂什么?大丫若是把烤鸭搞出来了,咱们全县的鸭子就都有了销路。这是大好事!想做成事的哪有不失败个百八十回?”

    王氏如遭雷劈般,双眼瞪得浑圆,“啥?还要糟蹋百八十只鸭子!”

    “娘,你放心!我应该不会失败个百八十回。”阮青青劝慰道。

    她不出声还好,一出声王氏的反应更激烈了。

    “大丫,你说你试试,这都试了四十只鸭子了。就按以往价格,一只三斤重的鸭子也可以卖三十文,你已经试了四十只鸭子,一两二钱的银子就被丢下水了,咱水响都没听到一声。”

    “娘,你别气!”

    “我能不气么?一两只鸭子你说试就试了,你这已经是四十只鸭子!都说吃肉喝酒量家庭,咱家是这种鸭子可以随便糟蹋的家境么?”

    “行了!最坏的情况不过是就当没养过这些鸭子。你咋能天天只盯着眼前这点得失?没有大丫,咱家能住进这青砖大瓦房?没有大丫,咱们大伙儿能天天吃饱肚子?她用了几十只鸭子就怎么了?又不是故意糟蹋?你至于这般天天念,天天叨么?”

    阮万铁听不下去了,忙呵斥王氏。

    “我这不是心疼银子么?这老天还不知道什么时候落雨,大家伙儿都是勒紧裤腰带过日子。咱家倒好,一天抛废好几只鸭子。这还不算油盐酱醋和柴火。”

    王氏心都在滴血。

    “娘,我这试得差不多了,已经摸出了好多门道。最多还用十只鸭子,十只鸭子之后再不成功,我就不再试了,这总行了吧!”

    “还要试十只鸭子?”

    “是最多十只。”

    “行吧!”

    王氏最终还是妥协了,毕竟再损失十只总比全都损失掉了强。她念叨了这么些天,大丫终于愿意给她个保证,她也知足了。

    第二天,阮青青小心地烤好了第四十只后,一拿出来,顿时惊喜地大叫起来。

    “成功了!”

    这时正好已经接近傍晚,大家都在家里。

    闻声都跑厨房里去看。

    “老天保佑,终于不用再糟蹋鸭子了!”王氏抚了抚胸脯。

    “全县的鸭子终于有了着落!”阮万铁激动得满眼泪花闪烁。

    “我终于可以吃点正常的鸭肉!”阮世平顿时松了口气。

    “家里的银子终是保住了!”阮蓝蓝咬了咬唇。

    “又有好吃的了!”阮世安和两个小的双胞胎则是没心没肺地欢呼起来。
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