第37章 制作卤味

; 至此，一份美味的卤猪下水便制作完成。李晓晗将其切成适口的大小，装盘上桌，邀请家人一起品尝。

    大家纷纷拿起筷子，夹起一块猪下水放入口中，顿时被其鲜香软糯的口感和浓郁的卤香味所征服。

    这一道看似不起眼的猪下水，经过李晓晗的精心烹饪，不仅去除了原有的异味，更成为了餐桌上的一道美味佳肴，为家人带来了意想不到的惊喜。

    李晓晗向家人介绍道：“这卤水可宝贝了，可以一直用着，只要保存得当，越用越香。

    而且，里面什么东西都可以加进来卤，什么鸡爪、鸭头、猪肝、猪耳朵，只要是你们想卤的东西，都可以放进去。

    卤水的香料和调料已经充分融入水中，能让食材迅速吸收味道，变得鲜香入味。”

    家人们听后，对卤水的神奇作用感到惊叹。

    夜幕降临，餐桌上，李晓晗精心准备的卤猪下水、鸡蛋灌饼以及各种面点摆得满满当当，香气四溢，引得家人们食欲大增。

    尤其是家里的几个小孩子，他们看到这些色香味俱全的美食，早已按捺不住心中的激动，欢呼雀跃地围坐在餐桌旁，迫不及待地拿起筷子，大快朵颐。

    只见他们一个个吃得津津有味，时不时发出“哇哇”的惊叹声，满嘴油光，眼中闪烁着满足的光芒。小家伙们对卤猪下水尤其喜爱。

    看着孩子们吃得如此开心，李晓晗心中充满了成就感。她微笑着回应道：“喜欢就好，下次再给你们做更多好吃的。”

    晚餐过后，家人围坐在略显杂乱的院子里，享受着饭后闲暇的时光。

    李父心中盘算着明日去镇上摆摊的种种事宜。想到那么多东西仅靠人力搬运颇为困难，他忽然有了主意，扭头对家人说：“你们先坐着，我去李峰家问问，看看能不能把他的牛车早点拉过来，这样明天搬运东西就方便多了。”

    李父说完起身准备出门，李母见状，快步走进厨房，从刚刚冷却下来的蒸笼中取出几个热气腾腾的包子和鸡蛋灌饼，用干净的布巾包好，递到李父手中。

    她嘱咐道：“把这些包子和鸡蛋灌饼带给李峰家的孩子们尝尝。

    李父接过布包，微笑着点点头，他将布包小心翼翼地揣进怀里，然后迈步出门，前往李峰家。

    李父出门后，留在家里的几人开始讨论起明天摆摊的具体位置。

    大哥率先发表意见：“我觉得可以去镇上的码头试试，那里人流量大，尤其是早上的时候，船夫、商贩、村民都会经过。

    另外，也可以在镇上的集市摆一个摊位，可以作为我们的试点区域。”

    二哥接着补充：“码头的确是个不错的选择，而且那里有许多外地来的船，或许能吸引一些船员和船夫。

    至于市集，我们可以先占据一个有利位置，看看反响如何，如果效果好，再考虑是否长期固定在那里。”

    李晓晗思考片刻，提出了自己的看法：“我觉得大哥和二哥的建议都很有道理，不过我们在码头摆摊的话，需要注意一下时间。

    至于市集，我们可以先选一个人流量较大、靠近主通道的位置，方便吸引顾客。”

    李母听后点头赞同：“你们考虑得都很周全，那就这么定了。