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第一百七十九章公司发展下

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    陶然居目前的主营业务,利润最大,也是影响最大的,无疑还是餐饮这一块,大众化的鱼味馆,还有走高档精品路线的私房菜馆,以及向海天大酒店提供的餐饮服务,三种不同的业态,在业内、在市面上,都引起了极大的反响。

    “餐饮这一块,受到陶然鱼供给的限制,扩张不是很快,申城一共是四家店,一家鱼味馆,三家私房菜馆,另外在京城新开一家私房菜馆,近期在天然居休闲农庄那边,再开一家绿色蔬菜馆,”梁嘉亮简单介绍了餐饮公司目前的情况。

    “现在陶然居的品牌已经形成影响力,营收和利润也很可观,完全可以趁这个时机进行连锁扩张,不过以陶然鱼为特色和主打的鱼味馆、私房菜馆,在供给瓶颈无法打破的情况下,恐怕还是不能进行更大规模的扩张,我的想法就是跳出陶然鱼,介入更广阔的餐饮市场,天然居可以作为一次吃,”梁嘉亮道。

    海悟生点了点头:“跳出陶然鱼,应该说是一个很好的思路,也是必由之路,一个产品,只有做出规模,才最能赚到钱,如果一直拘泥于陶然鱼的话,可能永远也做不大。”

    “不过,陶然居现在最重要的资产,一个是陶然鱼,还有就是品牌形象,在做大的同时,必须要保护陶然鱼和陶然居的品牌,”海悟生道。

    海鹏飞点了点头:“养殖基地一直在吃陶然鱼的繁殖和养殖规模的扩大,眼下来说,进展并不是很大,但也不是完全没有成果。”

    “我们现一些样本的品质,介于陶然鱼和普通鱼之间,而这种鱼,规模化的可能性要更大,难度更小一些,这种鱼完全可以作为陶然鱼的替代品推向市场,在陶然鱼之外,开创一个新的品牌,主攻中档大众化餐饮市场,”海鹏飞道。

    “此外,除了陶然鱼系列的养殖,养殖基地的普通绿色鱼虾,也有一定的规模,这个虽然与其他的竞争对手相比,不像陶然鱼具有独特的竞争优势,不过也可以进一步完善陶然居旗下鱼虾供给的产品线,形成不同层次的高低搭配。”

    海悟生笑了笑:“长兴养殖基地看来越搞越好了,以后海天就要又多一个竞争对手了。”

    海鹏飞是海氏家族的成员,不过他在加入陶然居以后,也表现得比较职业,并没有去依赖海天集团,而是主持养殖基地,全面展,表现出很强的独立性。

    “海天的主营业务还是水产贸易和物流,养殖这一块不过是主营业务的补充,”海鹏飞笑着说道:“我倒是觉得,陶然鱼这个资源,不仅仅要用在餐饮上,还要在养殖这一块下功夫,这里的空间同样很大。”

    “果然是屁股决定脑袋,鹏飞这是帮自己的公司说话了,”海悟生笑道。

    海鹏飞笑着摇了摇头:“哪里,我说的都是真话,如果能够培植出一种稳定的,可以大规模繁殖、养殖的,介于普通鱼和陶然鱼之间的一种鱼种,不管是自己养殖,还是贩卖鱼苗,这个产业的规模,也是异常庞大,而且也要比餐饮业更容易形成规模吧?”

    “那倒也是,陶然居做到现在,我已经体会到餐饮这个行业,想要扩张太不容易了,一个是竞争激烈,到处都是酒店饭馆,没有特色完全不行,要不是我们有陶然鱼,根本就做不起来;餐饮还涉及到厨师、菜式、服务等等,想要做好做大,对管理的要求特别高,哪个环节出了问题,都可能是灾难性的,”梁嘉亮道。免费提供

    李永笑了笑:“阿亮,你这是在表功吗?我们都知道你的辛苦”
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