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第57章华丽优雅

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人,这种机会可遇不可求,看来以后很难去她家喽,我挺想念她家那个大浴池的。我发动车子,脑子里快速翻动食谱,说道:“先去买菜。”

    在超市里挑挑拣拣,许多东西拿起又放下,购物车里始终没有放进去多少货。庄茹倒是兴致盎然跟在我身后,逛了一会,她叫住我:“哎,你说,我们这样像不像一起买菜的夫妻呀?”

    脑子里回想起跟方依依一起来超市采购的情景,上一次跟老婆一起买菜已经忘了是什么时候了,我苦笑的摇摇头,看向还穿着工装的庄茹,说道:“我们站在一起,应该不会有人认爲我们是夫妻。”

    庄茹深以爲然的点点头:“那倒是,我这么漂亮,怎会插在你这牛粪上。”她这话说的,其实我挺认同,并没有反驳。见我一脸木然的把注意力重新转到货架上,庄茹啐道:“没趣。”

    路过一个牛肉专柜,看到一个无比敦实厚重的大肉块,心中决定好要做什么了,然后拿起那块m9。回到家,家里空无一人。一进家门,庄茹从我身后探出脑袋,扫了一眼客厅的布置,点评道:“你家装修真简约。”

    给她拿了双拖鞋,我也懒得招待她,拧着食材直奔厨房,庄茹跟了过来,好奇的四处打量,道:“厨房倒是很漂亮,我也挺喜欢这种开放式厨房的户型。”

    我摆弄着厨具,说:“这也是我买这房子的原因。”“本来我还很怀疑你能做出什么东西,但看了这个厨房,多少有些期待了。”说着话的功夫,我准备已经齐全,开始在庄茹面前秀操作。往牛肉上撒盐,一边腌制牛肉一边侃侃而谈:“其实西餐的这种牛排,做起来也没多难,重要的是选料。

    像这种肉眼就不错,取自牛背无骨的部分,这里很少运动,所以吃起来很嫩。这块牛肉就很好,你看,脂肪这里很白,说明牛的年龄不大,脂肪雪白结实,代表牛肉还算新鲜。

    煎之前的腌制很重要,盐的用量还有腌制的时间,对的话就加分,不对就减分,这牛肉就静置20分钟吧。”

    在牛肉表面用盐抹匀后,我抬起头,看到庄茹趴在窗台上,饶有兴致的看着我,那种盈盈笑意,方依依还有方慧敏在看我做菜时都有过。只不过显然我在说什么她也没在听,我摇摇头,闭上嘴巴不再卖弄。

    当牛排做好时,庄茹早已坐在餐桌上翘首以盼,把牛排摆到她面前,她叫道:“哇,你还会摆盘啊,看不出来你还是个大厨。”

    牛排切成均匀的块状沿着盘沿呈扇形摆开,盘子中间摆上三片柠檬,另一边用煎好的一朵西蓝花与一根迷迭香装饰一点绿色,粘稠的红酒酱汁除了淋在牛排上,还在盘子上挥洒了一个漂亮的弧形线条,增添了些许逼格。

    “大厨谈不上,兴趣罢了。”我拉开椅子在她对面坐下,做了个请的手势:“尝尝吧。”庄茹拿起刀叉,将叉子叉在想吃的部位,然后用刀切下,把牛肉放进嘴里轻轻嘴嚼,动作相当高贵优雅。

    “怎么样?”“很好吃,天呐,你很会做西餐吗?”“那倒没有,我擅长的还是些家常菜,西餐什么的只会做做牛排,煮些法式浓汤,对着食谱照葫芦画瓢罢了,谈不上做得有多好。”

    “我喜欢这酱汁,怎么做的?”“首先用黄油炒洋葱算了,三言两语哪说得清楚,你真的有兴趣的话有机会的话再教你吧。澳洲的牛肉肉味比较淡,这酱汁我挺下功夫的。”

    “我开始羡慕你老婆了,你在家经常做牛排给她吃吗?”那怎么可能。老实说,我对西餐完全不感冒,牛排什么的我觉得还不如家常菜的小炒牛肉来得香,跟老婆过日子当然得吃家常菜,只不过今天约的是庄茹,我才打算花心思做一餐看起来格调很高的牛排,才符合她的气质。我摇摇头:“很少做。”

    庄茹奇道:“那怎么做得这么好?”“老婆怀孕的时候有一次吵着要吃牛排,我只能硬着头皮自己研究了,如今摆在你面前的,也是我失败很多很多次后才学会的东西。”

    “想吃牛排,出去吃不就结了?”“我不放心外面的东西,就拿我们上次去的那家西餐厅来说,那家餐厅也是打着澳洲牛排的名头。

    但我怎么看都是从农贸菜市场进的货,那种牛肉就是七成熟我都觉得不卫生,真正的澳洲牛排,比如我们现在吃的这个m9,三成熟就可以了,再往上就会很腻。”

    我在国内所接触过的西餐,尽是些华而不实的东西,对着照葫画瓢的我做出来的牛排当然也一样。

    并不是适合平日过日子吃的东西。就像庄茹一样,华丽、优雅,却不是适合娶过来过日子的那种女人。庄茹尝了一口汤,汤汁流进嘴里没有发出一点声响。
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