10、杀年猪【捉虫】

    进了腊月，学校里就放寒假了。三姐、老姐和大哥不用再顶风冒学的去十里地之外的小学上课了。大冬天的，连个手套都没有，就围个薄围巾，可是遭罪呢。

    大哥放了寒假就不在家里住了。

    生产队里有大炕，孩子多没地方住的人家，半大小子就都跑去生产队的大炕住。关家大哥放了寒假也抱着爷爷的一个旧大衣去队里的大炕混了。小哥个子又长了，抱夏里那不到一米半的小炕住爷仨个实在是挤得慌，关大哥就主动去队里混大炕了。家里的被子是舍不得拿去大炕用的。所以只拿了爷爷穿得旧到不能再穿出去一件棉大衣。褥子就更加不要想了，在家里都是肉贴着炕席，去大炕，更是只能肉贴谷草席了。

    明子娘还怕大哥的身体抗不住，惦记了一阵子，天天早上大哥回家吃饭的时候都要问上几遍，冷不冷，有没有哪里难受的？

    没想到，关大哥看着弱不禁风的，还挺抗造的。一冬天下来，也没咋滴。

    就一直在队里住下去了。

    关家日子过得好，自己家的粮食够吃，还养得起猪，所以，关家年年都是有年猪杀的。今年家里的猪尤其的肥。娘说是因为今天家里时气好，明子大难不死，英子大姐定了亲，家里还添了大件自行车，粮食也比往年打的多，连猪都比往年的更肥一些。

    平常舍不得喂粮食的人家，一头猪养一年，也就两百斤左右，当靠吃草吃菜叶子能长多少啊。好一点的，能有两百五六十斤。生产队里粮食倒是有，可是喂得哪能像家里的这么精心，也差不多长那么大。今年，关家的这头猪长到了足足三百八十斤！

    不管怎么说，人丁兴旺，库有余粮，圈满猪肥，总是开心的事情。

    杀猪可是大事儿，高官屯的屠夫是于家的户主，他是单家的女婿，单家又是关家的女婿，都是一表三千里的表亲，按辈分，明子叫他二姑父。当过二十年的兵，打过鬼子，是真正见过血的人。退伍回老家后，哪个生产队杀个牛马猪羊啥的，都找他，屯子里谁家杀猪，也都是请他出手。

    又是一大早的起来忙活，头一天，明子娘，大姐，二姐就开始切酸菜了，切了两大盆，杀猪的当天，早上又切了一盆，还要准备出来几个大盆装肉，血什么的。

    半个屯子的男爷们都过来帮忙，呵呵，实际也才十来个人啦。四百来斤的大猪，搬搬抬抬的就得几个人忙活了。把八爷爷家的炕桌也借过来，两家的桌子并在一起，就是卸猪肉的台子了。

    一开膛，三指的膘，都感慨，这猪喂得好，老关家明年一整年的油水都足足的了。

    二姐一真就没离开灶台，一锅接着一锅的烧水，退猪毛得用热水烫啊！

    然后肉卸下来了，明子娘选了一大块前脚，一大块带皮的胁条，一块猪脖子，下锅煮，煮到水开，再把刚灌好... -->>
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