9、橄榄

鲜饱满，有些是掉下来久了，已经半干了，不过由于地面干燥还没坏掉。

    风夜又砍来一根长长的细竹子，抡起来把低矮的橄榄树枝乱打了一气，稀稀落落的果实就掉落下来。捡起来后，一个背篓就装满了一大半了，看起来起码有二十多斤。这要是全做成橄榄菜，都有一个坛子了。看时间也接近中午了，风夜决定下午再来。

    背着背篓，肩上挑着一担柴，风夜哼着“油菜花”的调子哼哼哧哧的回了家。

    吃了饭，风夜也不午睡了，就又上山去把早上捆好的柴挑回来，一连来回了三次才算全运了回来，一捆捆摊在院子里晾晒。又把柴垛上已经晒得很干的树枝和劈柴抱回了厨房，在厨房的角落堆了半面墙去。

    这个家实在是太小了，虽然只有风夜一个人，但是他还是觉得该有一间柴房，可以堆放柴草和一些农具；一间堂屋，有客来的时候也好招待，虽然这不太可能；如果可以的话还要有一间客房，一间专门的鸡舍，以后可以养养鸡鸭什么的，这样生活就算比较圆满像样了。

    风夜躺在院子里的稻草堆上歇息，太阳暖暖的晒得人懒洋洋的。休息了半个时辰之后，他背着背篓又上后山了。

    这回他想爬到树上去把橄榄打下来。但是树根太大不好爬，他很花了些力气砍了一棵粗大毛竹来，斜架到一根长得离地较低又能承重的橄榄枝干上，手足并用的爬上去，用树藤把竹子和枝干绑在一起。之后拉起倚在树干上的竹竿儿，小心翼翼的一直往上爬，然后站在枝桠上，背倚着树干，抡起竹竿一阵乱打。听着噼噼啪啪果子落地的声音，风夜心里就笑开了花。

    这一个下午又给他打到了半篓子多的橄榄。回到家，风夜烧了一锅热水，把洗干净的橄榄倒到锅里烫了估计有二十分钟，再捞出来放盐搓匀，放到以往用来提水的木桶里腌渍入味。第二天太阳出来后摊在簸箕里晒，之后接着再加盐腌一个晚上，隔天用刀子在橄榄的中间绕着切上一圈，用力一拧，橄榄肉就从核上脱落下来了。

    去了肉的橄榄核晒干，还可以砸碎了吃里面的榄仁，跟核桃一般香，炒香了还可以作为馅料做饼或者做糕点，据说还可以榨油。黑橄榄的皮可以制作染料，听说用踢去榄仁的橄榄核烧制成的榄核炭还曾经是中国古代士大夫们品茗时寻求的上品火炭，就是不知道这里的是不是这样。想当初风夜听到这个说法的时候还特地查了资料，对古代有钱人享受生活的花样是佩服的五体投地。

    弄下来的橄榄肉活像一顶顶迷你型的三角小尖帽，所以得名榄角。把盐填到榄角里，经过一段时间的腌渍就成了榄角咸菜；把它舂烂成块或者糊状，就可以做成榄糕和榄酱。这些拿来就饭、拌菜、作为调料都是极好的。

    风夜托村里人从县城里买回来几个大大小小的坛子，把做好的橄榄封进去，放在灶台上，估计过个十几天就可以吃了。