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325,有预谋

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    寿比胡同15号院,厨房

    腰间系着围裙的孙浩正在做饭,这家伙一回到家,就开始忙碌!

    猪五花肉,洗净,凉水下锅,加料酒、姜,大料,大火烧开,继续煮…

    旁边,有位身材高大的中年人在打下手。

    嗯…,与其说是在打下手,还不如说他就是在剥蒜。不过,中年人剥蒜的方法却是与旁人不同。

    就见他拿过蒜头,先是一瓣一瓣的掰开,然后再放进碗里用水冲洗,等冲洗干净了,便放在案板上用刀拍…,最后再捡蒜皮!

    “孙浩,看见没有?

    我这剥蒜的方法呀,就是当年跟着陕北老乡学的,简单快捷还卫生。”

    “还行吧!”

    孙浩看了一眼,就很随意的回道。

    “怎么,你还有更快的方法?”中年人感兴趣了。

    “有!”

    孙浩用筷子戳了戳锅中的五花肉,见可以了,便关火,将其从锅中捞出,然后一边切肉,一边道:

    “小时候,村里有白事,经常一办就是四五十桌,可厨子却只有两个。

    没办法,他们就只能更省事,把蒜头洗净,连蒜瓣都不用掰开就直接放在大蒜臼子里面捣,等捣成蒜泥了再倒进筛子里筛,筛下去的是蒜泥,而留在筛子里的就是蒜皮。”

    “哈哈…”中年人笑了。

    “确实够省事的,不过,今天吃饭的就咱俩,好像也用不了那么多蒜泥吧?”

    “嗯…”

    孙浩点头。

    “领导,我介绍的就是一个方法而已。”

    虽然聊着天,可孙浩手里的活却一点都不慢,把五花肉切好,把酸菜切好,把粉条泡好,然后就起锅、放油、放入花椒大料红辣椒烹香…

    “孙浩…”

    “嗯?”

    “你知道我为什么喜欢吃酸菜炖五花肉吗?”中年人后撤两步,从旁边餐桌上拿起一把茶壶,倒了两杯茶,放在孙浩手边一杯,而自己也端起一杯。

    “嗯…”

    孙浩微微思索。

    “我想或许和当年那段特殊的时光有关吧?”

    “不错!”

    在餐桌旁边找了把椅子坐下,中年人手捧茶杯,回忆起了当年。

    “孙浩,那个时候,苦,基本上没东西吃,就更别提猪肉了。

    唯一的奢侈就是陕北老乡家里自己腌的酸菜,因为少,所以早上吃不到,晚上吃不到,只有中午劳动完回来能炖着吃一点。

    那时候,我就想啊,如果顿顿都能吃上炖酸菜就好了,当然,酸菜里面最好还能给加点五花肉,哈哈……”

    中年人在笑,可孙浩却是神色严肃,他特别能理解中年人。

    这是一种执念!

    就像前世,自己小时候从来没有穿过新鞋子、新衣服,全都是捡哥哥剩下的穿。

    而等自己长大以后,挣了钱,一有时间就出去买衣服,买鞋子…

    即便是穿不着,放在鞋柜衣柜里也好。

    时间不长,半个小时左右的样子,孙浩就将四菜一炖菜全部搞定。

    蒜拌藕片、粉皮炒鸡蛋、蒜苔炒肉丝、韭菜炒羊血,外加一盆中年人亲自点的酸菜五花肉炖粉条。

    “领导,喝啤的还是喝白的?”

    把菜放在餐桌上,孙浩就去厨房旁边的储物间里去拿酒,可还没等走过去,中年人就从他放在地上的包里掏出来两瓶茅台。

    “孙浩,第一次到你家里来做客,自然得捎点礼物... -->>
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