第九十二章 干活

做豆腐必须得是熟石膏。

    而且石膏得配合着黄豆的的斤数，放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好，后来她才知道，这个度是以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心才行，当然这个时候的她还是一头雾水的。

    石膏烧得太生，不好用，烧的太熟了，豆浆有种臭鸡蛋味儿。

    劳动人民的智慧真是让人折服。

    所以摸不清楚事实真相的唐蜜，得知可以亲自去参与一下豆腐制作过程，根本没啥怀疑，屁颠屁颠的去了。

    田家的情况跟原先唐家的差不多，屋子墙壁是里面泥胚弄好，外面罩了一层青砖，房梁上用水泥抹平，因为常年雨水没南方充裕，所以多数都是平房，跟南方的那种带着尖的房顶有很大区别。

    灶房黑乎乎，靠着窗子那边角落垒砌着一个用黄泥跟秸秆堆砌的灶台，一口发黑的大铁锅在上面。

    估计是因为要做豆腐，所以老人家把以前做豆腐的过滤布、大铁锅、一米多长，半米宽的木质模子准备了出来。

    到处都透着一股古旧的味道，唐蜜置身在这，总觉得有种时光倒流的错觉。

    “娃子，让开些，要干活喽！”身穿黑色的棉衣的田老汉出声，示意唐蜜让开一下。

    他把去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，浸泡好的豆子倒在锅里，兑水。

    唐蜜捏了捏那发涨的豆子，好奇道，“大爷，您这是泡了多久了？”

    田老汉见她问话，也不藏着掖着，操着一口地道方言，“这个啊，冬天时间长点，得4～5个小时，夏天时候短点，两个半到三小时就成，别小看了这浸泡时间，一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐！”

    唐蜜点头，看不出来，小小的豆子门道还真不少。

    接下来就是要磨浆了，每斤黄豆6斤水比例磨浆，田家有一个以前做豆腐用的磨盘，后来都是磨面磨小米用，今个重新磨着豆子，田满仓她娘，乐呵呵的往里面添豆子加水。

    田满仓则是推着碾磙子，一遍又一遍的转圈。

    或许是本来就不大同意媳妇来这弄这个，干活的时候他就有点絮叨，说她没事找事，还说要是卖不出去这豆子都浪费了，看他不饿她几顿。

    这北方的男人吧，平时当着旁人就爱说几句大话，撑个场面，可是背地里，对媳妇那叫一个疼，田满仓此时就是这个心态。

    钱美芹知道他尿性，当着唐蜜面儿呢，也给自个男人面儿，可惜他见自个不吭声，还来劲了，钱美芹脸色有点不好看了。

    惯的你！

    从屋子里掏出块布来，不管三七二十一，系在他眼睛上。

    她公婆估计是见惯了两口子打闹，这会不劝着，相反还看的津津有味。

    “你这是干啥？”田满仓开始挣脱，“你把我眼睛捂住了我咋的干活！”

    捂眼睛，干活，想到了什么，唐蜜捂着嘴噗嗤笑了。

    以前看电视时，她曾经见到过，有人拿着布蒙着牲口眼睛，好让他们更快的干活。 </p></div>