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19.红烧猪蹄

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    大雪一连下了两天,在第三天的凌晨堪堪停下。

    程溪拿着铁锹推开门,踩一脚过去淹没了膝盖。

    哦豁!

    这得有30公分了吧?

    三人穿着厚厚的棉衣开始铲雪,半个小时后清理出了院子,东墙底下多了几个小雪人儿。

    走出院子一眼望去全是白茫茫的一片,整个沉家村银装素裹。

    不多时村民们渐渐拿着工具出了门,交谈声打闹声夹杂在家禽的叫声中传出了老远。

    “这雪真大啊?往年可没有这么早!”

    “还真让族长给说准了,难不成真有雪灾?”

    “那我得赶紧去买点粮食,前几日就买了点黑面,还吃不到过年呢!”

    “慌什么,先去府城问问粮价再说。”

    ......

    第一场大雪过后,村民们因为前有六叔公的提醒多少长了点心眼。

    通往府城的那条土路上积雪渐渐融化,留下一洼洼小泥潭,不少人都去了府城。

    目的地,粮铺。

    而沉家小院里,此时三个人正围着几个木槽认真观察。

    “嫂子,你种下去的菠菜发芽了!”

    程溪之前拜托栓子叔做了几个浅浅的长方形木槽,就是为了在冬日里种菜用。

    那日她就在木槽下方铺上一层厚厚的土壤,给种子简单催芽浸泡后就撒了上去。除去菠菜种子之外,还有生菜,蒜头,韭菜。

    “屋里暖和,保持这个温度的话很快就长起来了。”

    “那我们岂不是在冬日里也能吃得上蔬菜了?”

    “自然。”

    程溪表面澹定的一批,其实心里也挺高兴的。

    在古代就算是皇宫也很难吃上新鲜的蔬菜,而她做到了!

    天秀!

    “小琪琪,有什么想吃的吗?”

    “嗯......红烧肉?”

    “太腻了,换个。”

    “糖醋排骨?”

    “昨天刚吃过,再换个。”

    “盐焗鸡?”

    “鸡太小,再长长。”

    沉星琪迷茫了,“那要不嫂子你说?”

    家里还有别的东西吗,难不成今天不吃肉了?

    不能啊,嫂嫂最爱吃肉了,自从搬到村里后顿顿有肉吃,短短几天里她都长胖一圈了。

    程溪咧嘴一笑,说出心声:

    “吃猪蹄。”

    这单纯的娃,怎么选了半天就没说到她心坎里呢,还得再点拨点拨!

    说做就做,程溪转头去地窖拿了四个猪蹄给卤上。

    加餐!

    留在原地的沉星琪:“......”

    有点懂了又有点没懂,就很迷茫。

    “哥,嫂子的心思真难猜。”

    她小大人般的朝他亲哥投去怜悯一瞥,“辛苦你了。”

    沉星罗:“......”

    论自己的妹妹被妻子越带越傻怎么办?

    厨房内,程溪忙得飞起。

    猪蹄处理后焯水,加入葱姜蒜去掉腥味捞出备用。

    紧接着起锅放入猪油和冰糖炒出糖色,再将剁成小块儿的猪蹄放进去翻炒,一股香味飘了出来。

    加入大料后再翻炒一会儿,程溪加了一勺高粱酒,随后趁着两人看不见加入酱油上色。

    加水,盖锅盖,等大火烧开后转至小火慢炖。

    沉家小院处于山脚下地势比之... -->>
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