“舅舅,”张嫣面上露出受伤神色“你觉得我的手艺不好么?”
“怎么会?”刘盈勉强笑道,菰米饭味道奇异,他便只好试菜,见那一碟葵菜色泽鲜亮,于是用竹箸夹了一筷子。我看书斋
“这是我挑的春季最嫩的葵菜,”张嫣笑盈盈解释道“用芸苔油炒至五成熟,将沥干的葵菜放入,猛火急炒。然后加适量盐,在颜色正好的时候端起来。才会脆滑鲜美。”
刘盈困难的将这一口葵菜咽下去。唔,阿嫣,你说的倒是头头是道,但问题是,你到底加了多少盐进去啊?
他微微下冷汗,不敢再碰那牒葵菜,于是又夹了一块熬羔。
“这道熬羔啊。”张嫣嫣然道“要先放饴糖,糖化后加切好的羊腿肉,同葱丝,姜丝一同翻炒。熬肉最讲究火候,火候到的时候加盐和糖,放桂皮,八角调味。我记得舅舅从前最爱吃了。”
敖羔味本甘腴,这一道却甜腻到了极处。刘盈实在没有勇气再继续,只好放下竹箸,只觉得胃中微微抽疼。
“还有这碟笋脯。”张嫣兴致勃勃,殷殷劝道“去年新笋捡嫩的,煮熟晒干,又淋了白糖,盐,茴香,桂皮,烧后开改用小火慢慢烧煮。鲜美不下荤食,舅舅尝尝,味道可好?”刘盈待要拒绝,然而看着张嫣面上单纯期盼的神情,实在说不出话来,只好就着她端起的漆碟。尝了一口笋脯。
唔。上天庇佑,这一瞬间刘盈简直有感激涕零地冲动,总算,总算这份笋脯还勉强能入
张嫣心不在焉的剔着鱼刺,瞧着刘盈明明苦不堪言却偏偏不好抱怨的样子。心里微微开释的同时。也夹杂着一丝心疼。
你让我难受,我便也不让你好过。
可是你要真的不好过了。我又如何能真正开心地了?说到底,最初地时候。我不过是为了能够和你一辈子开开心心的在一起。
笋脯除了属于竹笋地清香外,还含着一丝酸,味道奇异。但比起炒葵咸苦,熬羔甜腻,鲐鱼腥膻。刘盈便觉得已经是人间美味了。
好歹,阿嫣还留了一份笋脯给他下饭。
刘盈怕张嫣再劝,忙就着笋脯吃饭,耳中听得张嫣清脆的声音道“唔,岑娘地手艺愈发精进了。这鲐鱼做的细滑鲜嫩,入口即化。”越发苦笑难言,只觉口中酸甜苦麻辣五味俱全。
好容易将一碗菰米饭吃完,见张嫣甜腻劝道。“唔。舅舅,要不要再添一碗?”连忙摇头。道“朕已经饱了,不用再添了。”张嫣深谙见好就收的道理,眼珠儿微微一转,便命人将食案撤去。
殿中,红泥风炉上的小提壶汤水尚未滚沸。
从前每次刘盈在椒房殿用完晚膳后,张嫣都会为他亲手沏一杯茶。此时便接过解忧端出来的绿蚁杯盏,笑吟吟道“陆氏在蜀地新得了一种茶,因产自蒙山,便叫做蒙顶茶。一饮有涩,三饮寡淡,惟其第二汤最好”“不用那么麻烦了。”刘盈摇摇头,道“朕自己来就好。”也不管那些有地没的泡茶手法,直接将茶叶放入杯中冲水,一口饮下。
“可是陛下,”张嫣看的张目结舌,讷讷道“那水还没有滚啊。”
他连着灌了两杯茶,才将口中古怪的味道稍稍压下去,苦笑道“朕一时口渴的紧,暂且从便吧。”
用了这样一顿惊心动魄的晚膳,原先腹中的那么一点心事,刘盈便都暂且放下,只想着好好安寝回神。
他一贯睡的极好,这次却睡不沉实,到了半夜里,忽觉得腹中不愉,忍不住呻吟出声。惊醒了身边的阿嫣,支起肘嘟囔问一声“怎么了,舅舅?”声音尚有着未去睡意地迷糊。
“没有事。”他起身,替她将被衾盖好,安抚道“你先睡着吧。”
待到第二次,张嫣便真正清醒过来,连忙吩咐荼蘼掌灯,见刘盈面色苍白,双眸无神,额上涔涔冷汗落下来,连忙扬声唤道“韩长骝,你立刻去太医署唤淳于太医过来。”
他暂时缓过一阵劲来,见阿嫣一身中衣立于榻前,发丝尚散乱着批下,骇地一张巴掌大的小脸都白了。苦笑了一下,吩咐道“你进去披件衣裳。”
张嫣低头,这才看见自己睡时微微扯开地胸襟,脸微微一红,入内殿胡乱挽了一个椎髻,再披了一件长袍,便匆匆出来。问诊了脉的太医“陛下这到底是怎么了?”
淳于衍放下手,起身揖道“回禀皇后娘娘,陛下这应是肠胃不和,近来是否吃了刺激性的食物,又或者饮了生水?”
张嫣的脸瞬时间红一阵白一阵的。刘盈亦收回手不答,只是吩咐道“既如此,你去开方煮药吧。”
“诺。”
党参黄芪补中益气,刘盈饮过了之后,总算觉得神宁心安缓过气来,见张嫣站在一边微微愧悔的样子,忍不住动了动唇角,唤她道“阿嫣。”
他执起她的手,沉痛嘱道“你从小娇生贵养,你阿母将你交给朕,可不是让你受苦的。以后爱尝什么便吩咐人去做,再不必亲自下厨的。”
张嫣忍不住便扑哧一声轻轻笑出来,看起来,这一顿晚膳,刘盈真的是受了不小的罪,这才心有余悸。
她低低的应了一声“好。”
这时候,她真的有些后悔自己的任性。
她自己地厨艺,自己清楚。
她自幼爱美食。在品尝佳肴和指点别人做饮食都有相当深的造诣,堪称行家,每每能将能将一道菜的好处和步骤说的鞭辟入里头头是道。但是,前提是,她不必亲自动手。
亲自动手的话。用莞尔地话说。她就是一个厨房杀手。
她永远分不清盐和糖有什么区别,也总是将酢酱和苦酒弄混。不必刻意。做出地菜就能让圣人也喷饭。莞尔也曾冀望过在她长大后享一享... -->>
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