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第一百三十三章 美食美器的魅力

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    这些顾客一个个都是逗比,酥炸黄金鸡翅现在秒变比翼双飞,白小白当下真的是满头西瓜汗了。

    时间接近饭点,进店点餐的顾客也越来越多。

    回到玻璃厨房,白小白厨房里忙碌了一阵子,端出一份份顾客的点餐。

    美食盛放在精致的餐具上,格外养眼,让人非常有胃口。

    如白小白之前预料,美食美器确实在顾客间引起了强烈的热议。

    “白老板,我发现你店里所有餐具都换新的了?相当高大上啊。”一个顾客看到一整套精美的餐具,忍不住赞叹道。

    白小白一边分发美食,一边耿直回应道“是,餐具全换了,今天刚换的。”

    “白老板这些盘碟确实精美,整个餐厅的逼格一下提高了好几分。我以前去过小日苯。人家吃一顿饭,大大小小碟子非常多,关键不带重样的,而且人家那个器具,真心很赞,很有艺术性。咱们华夏料理比小日苯的好,但是器具上总感觉还差那么一点。不过现在白老板这些碗碟,秒杀小日苯那是绰绰有余。”

    一个爱国的大叔一口一个小日苯,说得很欢,同时不忘给白小白戴高帽。

    白小白就在边上,爱国大叔的话,他听得一清二楚,这大叔说的第一句话确实相当有道理。

    精美的餐具这对于一家高逼格的餐馆而言,确实是必不可缺的。

    古诗有云:美食不如美器,斯语是也。

    一样好的餐具盛馔美食,不仅可以让人赏心悦目,胃口大开,甚至能让人印象深刻,爱不释手。反之,如果用的是毫无特色的餐具盛装,纵然是山珍海味,珍稀佳肴,也是白璧微瑕。

    说到美器,白小白第一个想到的不是祖国华夏,而是邻国日苯。

    日苯料理注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,其中‘器’就是指的精美器具,这一点其实源于唐朝饮食文化的影响,经过近千年的积淀发展,日苯在美器上已经达到百花齐放和独具特色的境界。

    而华夏料理则更注重‘色、香、味’,‘器’在唐后便逐渐没落,时至今日,虽然各大餐馆和酒店都也逐渐重视盛馔美食的器具,然而总体实力还是略逊色日苯。

    白小白想着发扬华夏美食的同时,也应该让‘美器’这个理念贯彻到底,老祖宗的好东西,自己必须继承和发扬光大。

    还真别说,自打下午推出美食美器后,现在店里所有的顾客除了在品尝美食之外,另外有了一个兴趣,那就是端详手上的美器。

    一个老者吃完酥炸黄金鸡翅后,把玩手上精美的元青花瓷九支缠枝莲盘,连连赞叹道“这元青花瓷太美了,就像是真品一样。”

    开洗车店的土豪大叔看到老者像是个行家,于是推了推自己手边盛馔至尊辣椒酱的四方小碟,问道“老爷子,你给掌掌眼,看看这个四方碟子有什么来头?我看着像是翡翠雕的,太精美了。”

    老者顶了顶老花眼镜,仔细端详这方翠绿色的四方小碟,看了好几眼后,突然感叹道“这可是南宋龙泉窑创制的杰出青釉瓷器品种梅子青啊!没想到居然在这家餐馆看到。”

    “老爷子,你别光惊讶,什么是梅子青啊?”旁边一个顾客听得云里雾里,凑近好奇问道。

    老者反复端视盛馔至尊辣椒酱的小碟,非常兴奋,很专业的解释道:

    “梅子青是南宋朝独有的瓷器。这种瓷器釉层厚而透明,釉质莹润,苍翠欲滴,质地可以和顶级冰种翡翠相媲美,因为仅在南宋一朝烧造,所以存世极少,弥足珍贵。其中南宋龙泉窑的梅子青四方小碟更是南宋皇帝宋神宗的御用蘸碟,我看着和眼前这个小碟实在很相像。”

    老者此言一出,很多人都不淡定了,甚至很多还在品尝美食的顾客,也一窝蜂挤到老者边上。

    “老爷子,你说这个小碟子是宋神宗用的御用蘸碟?有么有这么神乎啊?太夸张了吧!”一个顾客实在不太相信,感觉像是在听讲故事。

    一个懂点行道的顾客也打死都不信,不屑道“老爷子,你看花眼了吧,宋朝官窑瓷市场价位起码七位数,白老板土豪到这地步,还开餐馆?”

    “看形制和南宋龙泉窑的梅子青是一模一样,就是太新了,像是刚刚烧制的。”老者坚持盛装至尊辣椒酱的小碟肯定龙泉窑出品。

    但是他也发现了问题所在,这梅子青四方小碟实在是太新了,少了岁月积淀的痕迹。

    一个顾客恍然大悟道“那估计是高仿的呗,不值钱呗。”

    “话也不能这么说,高仿绝对达不到这种程度。”老者一口咬定道。

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